中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫文文 趙澤瑞）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力，提升基層食品安全快速檢測(cè)工作水平，最大限度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障“兩節(jié)”期間人民群眾食品安全，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見(jiàn)》(國(guó)市監(jiān)食檢規(guī)〔2022〕1號(hào))《鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)食品快速檢測(cè)工作指南的通知》(鄂市監(jiān)發(fā)〔2023〕90號(hào))《鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步提升基層食品安全快速檢測(cè)工作能力的通知》有關(guān)法律法規(guī)及文件要求，近日，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織了全旗基層監(jiān)管人員180余人參加此次食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)。

理論培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次培訓(xùn)包括理論部分、實(shí)操部分。培訓(xùn)會(huì)上重點(diǎn)對(duì)食品安全快速檢測(cè)基本原理、快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用、儀器操作規(guī)范，檢測(cè)實(shí)施步驟和要求等內(nèi)容及農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留、畜禽組織獸藥殘留、各類食品添加物及非法添加物檢測(cè)等進(jìn)行演示講解，并對(duì)儀器操作、檢測(cè)實(shí)施步驟等進(jìn)行實(shí)操演練。理論、實(shí)操培訓(xùn)后，各基層所依托已建成的食品安全快檢驛站，由快檢驛站工作人員擔(dān)任老師對(duì)基層監(jiān)管人員實(shí)操部分進(jìn)行再培訓(xùn)鞏固，確保培訓(xùn)取得實(shí)效，筑牢基層市場(chǎng)監(jiān)管全員快檢能力防線。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核后，所有人員均達(dá)標(biāo)。

基層快檢驛站再培訓(xùn)（實(shí)操）現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局

食品安全監(jiān)管技術(shù)是基層監(jiān)管部門的“看家本領(lǐng)”，沒(méi)有技術(shù)支撐的行政監(jiān)督必然是低水平的監(jiān)管，食品快速檢測(cè)具有快速、簡(jiǎn)單、高效、成本低等特點(diǎn)，是食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)支撐手段；基層市場(chǎng)監(jiān)管人員全部掌握食品快檢工作能力，不僅可以大大提高監(jiān)管效率和質(zhì)量，還可以形成監(jiān)管合力，避免個(gè)別崗位成為監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。通過(guò)此次實(shí)操技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升了基層市場(chǎng)監(jiān)督管理所監(jiān)管人員食品快檢能力。下一步，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)食品快檢培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，確保各基層市場(chǎng)監(jiān)督管理所快檢室有效運(yùn)轉(zhuǎn)，真正發(fā)揮食品安全“過(guò)濾網(wǎng)”效用，保障群眾“舌尖上的安全”。