中國食品安全網(wǎng)訊（于芳 趙澤瑞）為助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步提高餐飲食品安全監(jiān)管水平和服務水平，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局泉山中隊對轄區(qū)餐飲商戶進行集中培訓。

培訓會上，執(zhí)法人員詳細講解了創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關政策和測評標準，并結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品采購、貯存、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、加工制作等典型問題進行了專業(yè)的講解。執(zhí)法人員通過典型案例，以案說法，引導餐飲單位嚴格履行食品安全主體責任，積極開展食品安全自查自糾，全力以赴保障人民群眾飲食安全。

據(jù)悉，集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)深入開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市檢查和宣傳工作，繼續(xù)擴大培訓食品經(jīng)營主體，形成監(jiān)管人員嚴格監(jiān)管、從業(yè)人員主動遵守、人民群眾安心滿意的共治局面，助力集寧區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。