中國食品安全網(wǎng)訊（高艷如 娜仁圖雅 趙澤瑞）為切實做好內(nèi)蒙古自治區(qū)第十五屆運(yùn)動會和第六屆殘運(yùn)會食品安全保障工作，護(hù)航參賽人員飲食安全和身體健康，6月9日開始，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局組織抽檢人員深入高新園區(qū)運(yùn)動員村開展食品原材料安全監(jiān)督抽樣。

食品原材料安全監(jiān)督抽樣  圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

此次主要圍繞自治區(qū)第十五屆運(yùn)動會和第六屆殘運(yùn)會前期指定供應(yīng)商囤積的大宗食品原材料，根據(jù)食品安全部要求的種類和批次進(jìn)行抽樣。抽樣期間，抽檢組深入運(yùn)動員村食品加工間、食品儲藏間、冷庫等對指定供應(yīng)商囤積的大宗食品原材料按種類、批次進(jìn)行抽樣。抽樣過程中全面執(zhí)行《抽樣檢驗管理辦法》《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險檢測工作規(guī)范》《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則（2023年版）》《使用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》等要求，嚴(yán)格把握采樣、封樣、送樣等環(huán)節(jié)，累計抽取調(diào)味品、肉制品、速凍食品等食品原材料共51批次，并全程做好記錄和確認(rèn)工作，確保抽樣工作合法、合規(guī)。目前，所抽樣品已送至第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，樣品還在進(jìn)一步檢測中。

據(jù)了解，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局將以高度的責(zé)任感和使命意識，盡職盡責(zé)、盡心盡力，全力做好“十五運(yùn)”和第六屆殘運(yùn)會食品安全保障工作，為保護(hù)各位裁判和運(yùn)動員飲食安全和身體健康提供有力技術(shù)支撐，全力以赴為“十五運(yùn)”和第六屆殘運(yùn)會食品安全保駕護(hù)航。