中國食品安全網(wǎng)訊（敖漢旗市場監(jiān)督管理局?董建蕊）為切實做好2020年高考期間食品安全工作，預(yù)防食物中毒等食源性疾病發(fā)生，保障高考順利進(jìn)行，7月2日下午，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗市場監(jiān)管局召開了敖漢旗高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作會議。各考點分管餐飲負(fù)責(zé)人、相關(guān)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志以及定點保障執(zhí)法人員參加了會議。

餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長周景杰講解了《敖漢旗2020年高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，要求各供餐學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任，管控從業(yè)人員健康證明、食品采購、驗收、儲存、餐飲具消毒、加工流程、食品留樣、疫情防控等重點環(huán)節(jié)。各有關(guān)學(xué)校要制定切實可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生疑似食物中毒事件后，及時應(yīng)對。定點保障執(zhí)法人員嚴(yán)格按照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，秉公執(zhí)法，忠于職守，做好每日監(jiān)督檢查和相應(yīng)檢測。會后，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗市場監(jiān)督管理局與各高考餐飲接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任狀》與《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。