本報食品安全監(jiān)管信息員 葉淑芳 由于氣溫升高，食品容易發(fā)霉、變質，為了消除校園及周邊食品安全隱患，內蒙古赤峰市敖漢旗市場監(jiān)管局強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監(jiān)管措施，開展了校園及周邊食品安全守護專項行動。
此次行動對校園及周邊食品生產經營者進行全面排查，掌握經營者狀況及經營許可資質情況，建立檔案，堅決取締無證照經營食品行為；以學校食堂和學校周邊的小超市、小食品店等為重點單位，以畜禽肉及肉制品、乳制品等食品原料及“辣條”“五毛食品”等為重點品種，以嚴格落實食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等為重點內容和環(huán)節(jié)，組織開展校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查和風險隱患徹查。
同時督促各級學校圍繞食品安全主體責任落實情況定期認真開展自查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題立即整改到位。加強校園食品安全健康飲食教育宣傳，鼓勵家長和社會公眾對制售不符合食品安全要求的食品和“三無”食品進行投訴舉報，營造安全健康的校園及周邊食品消費環(huán)境。
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