中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寒寒）經(jīng)各方精心籌備，7月24日，“2024年杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班”在汾陽(yáng)市開(kāi)班。

本次培訓(xùn)由中共汾陽(yáng)市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室、汾陽(yáng)市工業(yè)和科技局、汾陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局主辦，山西大學(xué)杏花村學(xué)院、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、汾陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦，山西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。

開(kāi)班儀式上，山西大學(xué)杏花村學(xué)院黨委書(shū)記李智斌、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃永建、汾陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹忠長(zhǎng)分別致辭，中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒大師、正高級(jí)工程師雷振河，中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒首席品酒師、汾酒集團(tuán)專(zhuān)家品酒組組長(zhǎng)王鳳仙代表授課教師發(fā)言，汾陽(yáng)市工業(yè)和科技局局長(zhǎng)路進(jìn)春出席開(kāi)班儀式并作動(dòng)員講話。山西大學(xué)杏花村學(xué)院副院長(zhǎng)石亞偉主持開(kāi)班儀式。

李智斌在致辭中表示，山西大學(xué)杏花村學(xué)院自成立以來(lái)，在政府大力投入、企業(yè)高度參與、社會(huì)各界大力支持與幫助下，正在快速成長(zhǎng)并在人才培養(yǎng)、學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)領(lǐng)域都取得重要突破。舉辦杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班、提升專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)鏈上從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和技術(shù)水平，是杏花村學(xué)院搶抓新一輪白酒發(fā)展歷史機(jī)遇，加快推進(jìn)汾陽(yáng)市白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)做大做強(qiáng)，打造山西經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新引擎的重要舉措，也標(biāo)志著杏花村學(xué)院作為山西特色白酒釀造知識(shí)密集型高端創(chuàng)新載體，在全面全方位服務(wù)釀造產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)汾陽(yáng)市白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展方面的能力進(jìn)一步提升。

黃永建在致辭中說(shuō)，“2024年杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班”是繼2023年開(kāi)展的4期“杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展技能人才培訓(xùn)班”之后各方合作的再升級(jí)。2023年全年，我們共舉辦四期培訓(xùn)班，來(lái)自汾陽(yáng)市白酒行業(yè)80余家重點(diǎn)企業(yè)的200多名參訓(xùn)學(xué)員，分別參加了“白酒釀造工”和“品酒師”培訓(xùn)，并最終通過(guò)山西省食協(xié)組織的職業(yè)技能認(rèn)定，充實(shí)到了杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)白酒職業(yè)技能人才隊(duì)伍中。與2023年相比，此次培訓(xùn)又有了進(jìn)一步的升級(jí)。一是教材升級(jí)，此次培訓(xùn)班，我們首次啟動(dòng)三級(jí)“品酒師”的培訓(xùn)與認(rèn)定，專(zhuān)門(mén)組織專(zhuān)家對(duì)與之配套的教材進(jìn)行了提升和深化，力求教學(xué)更系統(tǒng)、更準(zhǔn)確；二是師資升級(jí)，培訓(xùn)班老師都是行業(yè)權(quán)威、業(yè)內(nèi)大咖，理論實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，特別值得一提的是，汾酒集團(tuán)高級(jí)技術(shù)總監(jiān)、中國(guó)釀酒大師雷振河加入到我們培訓(xùn)班的師資團(tuán)隊(duì)中。三是服務(wù)升級(jí)。與2023年不同，今年的培訓(xùn)班深入杏花村核心產(chǎn)區(qū)，送培訓(xùn)上門(mén)，服務(wù)生產(chǎn)一線，為一線生產(chǎn)單位分憂解難。希望通過(guò)我們的服務(wù)，為杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)的發(fā)展培養(yǎng)出一批實(shí)用型職業(yè)技能人才，夯實(shí)汾陽(yáng)酒業(yè)發(fā)展的人才基礎(chǔ)。

汾陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹忠長(zhǎng)在致辭中總結(jié)了上一期培訓(xùn)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，并對(duì)本次培訓(xùn)的基本情況進(jìn)行了介紹，他希望每一個(gè)學(xué)員能夠真正做到靜下心，沉下來(lái)，認(rèn)真學(xué)，深思考，以飽滿的熱情、勤懇的態(tài)度投入到學(xué)習(xí)中來(lái)。

發(fā)言中，雷振河、王鳳仙兩位授課教師分別介紹了白酒釀造工（四級(jí)）、白酒品酒師（三級(jí)）培訓(xùn)課程設(shè)置。

路進(jìn)春在動(dòng)員講話中指出，杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)是省政府命名的首批十大專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)之一，也是體量最大、產(chǎn)業(yè)最優(yōu)、鏈條最全、基礎(chǔ)最好的專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)命名以來(lái)，汾陽(yáng)市高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)、高質(zhì)量實(shí)施，專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)取得了一系列實(shí)實(shí)在在的成效。本次培訓(xùn)班的舉辦是杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)的主要內(nèi)容，是產(chǎn)業(yè)人才集聚的重要手段。請(qǐng)大家務(wù)必珍惜機(jī)會(huì)，服從培訓(xùn)安排，學(xué)有所成、學(xué)有所得、學(xué)有所獲，自覺(jué)做到工作有激情、學(xué)習(xí)有熱情、專(zhuān)業(yè)有感情，通過(guò)老師教、自己學(xué)、互相幫等方式努力提高自身素質(zhì)，努力增強(qiáng)自身技能，努力拿到技能證書(shū)，同時(shí)在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)、行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

山西大學(xué)杏花村學(xué)院副院長(zhǎng)石亞偉主持開(kāi)班儀式。

根據(jù)課程安排，來(lái)自汾陽(yáng)市白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的100余人，在為期一周的時(shí)間里分別接受“白酒釀造工”和“品酒師”培訓(xùn)，由來(lái)自山大杏花村學(xué)院、汾酒集團(tuán)等高校院所和企業(yè)的行業(yè)專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)品酒師為學(xué)員授課。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為2023年度”品酒師“和”白酒釀造工“培訓(xùn)認(rèn)定合格人員頒發(fā)證書(shū)。

培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員分別參加了由山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定的“白酒釀造工”（四級(jí)/中級(jí)工）“品酒師”（三級(jí)/高級(jí)工）的理論和實(shí)操考試?？荚嚭细竦募夹g(shù)人員，最終將獲得相應(yīng)的職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)（證書(shū)可在“技能人才評(píng)價(jià)證書(shū)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢系統(tǒng)”平臺(tái)查詢）。