中國食品安全網(wǎng)訊（武曉竹）為深入貫徹“聽民意辦實(shí)事”持續(xù)推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治走深走實(shí)工作要求，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”， 8月16日，汾陽市市場監(jiān)管局、汾陽市教育體育局聯(lián)合召開學(xué)校食堂食品安全能力提升培訓(xùn)會議。會議由汾陽市教育體育局副局長張全喜主持，汾陽市市場監(jiān)督管理局黨組成員陳映海、汾陽市紀(jì)委監(jiān)委第一紀(jì)檢監(jiān)察室干部高克金出席會議。全市中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）副校長、食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等150余人參加培訓(xùn)會。

會議通報了上半年學(xué)校審計過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂事關(guān)千家萬戶，各學(xué)校要求真務(wù)實(shí)，務(wù)必把培訓(xùn)知識落到實(shí)處，落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制和食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，持續(xù)注重學(xué)校食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，不斷完善食品安全長效管理機(jī)制。

培訓(xùn)會上，與會人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，圍繞汾陽市學(xué)校食堂現(xiàn)狀、國家法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、學(xué)校食堂日常經(jīng)營和日常監(jiān)督檢查各環(huán)節(jié)重點(diǎn)要點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)，并就學(xué)校如何落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”、健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”等各項(xiàng)制度記錄等進(jìn)行了培訓(xùn)。會議對校園食品安全風(fēng)險隱患排查工作進(jìn)行了安排部署。

會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校提高站位，加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育和日常管理。秋季開學(xué)在即，各學(xué)校要履職盡責(zé)，自查自糾，認(rèn)真做好食材查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等工作，消除食品安全問題隱患。要進(jìn)一步明確學(xué)校食堂管理要求，開展從業(yè)人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化從業(yè)人員責(zé)任意識、風(fēng)險意識，全面提升校園食品安全管理水平，為持續(xù)做好學(xué)校食品安全工作夯實(shí)基礎(chǔ)、筑牢防線，共同守護(hù)校園美好“食”光。