中國食品安全網(wǎng)訊（記者 黃永建）9月13日，由山西省總工會(huì)、省人社廳和省工信廳聯(lián)合主辦，山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)和清徐縣人民政府共同承辦的山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（調(diào)味品品評(píng)師）職業(yè)技能大賽在清徐特色食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)成功舉辦。

山西省總工會(huì)黨組成員、副主席楊曉蘭，山西省人社廳職業(yè)能力建設(shè)處處長楊建國，山西省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長胡晉剛，山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)常務(wù)副主席李晟，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）黨委委員、副主任郭東，太原市總工會(huì)黨組成員、副主席康衛(wèi)青，清徐縣委副書記、縣長、清徐經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記李福貴，清徐縣副縣長劉紫霞，太原市總工會(huì)財(cái)貿(mào)工委主任李鵬輝，清徐縣醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展和研究中心主任、清徐縣醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉小剛，山西省食品研究所所長何于飛，山西美錦醋業(yè)股份有限公司總經(jīng)理彭仕頡，太原寧化府益源慶醋業(yè)有限公司董事長郝建國出席開幕式。

山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人在介紹大賽情況時(shí)說，山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（調(diào)味品品評(píng)師）職業(yè)技能大賽是8月上旬在汾陽市成功舉辦的山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（品酒師）職業(yè)技能大賽的平行賽事。兩項(xiàng)大賽同一主題：“展示晉釀風(fēng)采 技啟新質(zhì)未來”，是山西省食品行業(yè)第一次由三大省政府職能部門聯(lián)合主辦，省級(jí)行業(yè)工會(huì)、行業(yè)組織和地方政府共同承辦的高水平技能交流與晉釀?wù)故臼?huì)，也是調(diào)味品品評(píng)師作為新職業(yè)發(fā)布15年來，山西覆蓋最廣、規(guī)模最大、賽事等級(jí)最高的一次調(diào)味品行業(yè)（食醋類別）專業(yè)技能大賽，被省總工會(huì)確定為省級(jí)一類大賽。希望通過搭建競賽平臺(tái)，以賽促學(xué)，以賽促練，以賽促訓(xùn)，并通過競賽，選拔一批調(diào)味品品評(píng)專業(yè)技能人才，進(jìn)而推動(dòng)調(diào)味品品評(píng)師職業(yè)技能的提升和行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以技能開啟行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的未來。為了做好賽事保障工作，各承辦單位、合作單位協(xié)同聯(lián)動(dòng)，成立了接待服務(wù)、后勤保障、技術(shù)保障、綜合協(xié)調(diào)和宣傳推廣等工作小組，對(duì)賽事進(jìn)行精心謀劃、周密安排。大賽得到全省工會(huì)系統(tǒng)、省市縣行業(yè)商協(xié)會(huì)以及全省食醋釀造企業(yè)的積極響應(yīng)，共有來自全省6個(gè)地市、16家企業(yè)的70余名調(diào)味品品評(píng)師報(bào)名參賽。經(jīng)過前期的培訓(xùn)與認(rèn)定選拔，52名品酒師進(jìn)入決賽。

清徐縣委副書記、縣長，清徐經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記李福貴在致辭中說，近年來，清徐縣錨定“雙百”目標(biāo)，立足資源稟賦和比較優(yōu)勢，以“專業(yè)鎮(zhèn)+產(chǎn)業(yè)鏈+特色園區(qū)”為抓手，強(qiáng)龍頭、延鏈條、建集群、樹品牌，引育食醋相關(guān)企業(yè)81家，省級(jí)食醋技術(shù)研究專業(yè)中心4個(gè)，引進(jìn)醋產(chǎn)業(yè)高端科技人才28人，建立國家重大人才工作站和院士工作站，推動(dòng)“食醋檢測認(rèn)證創(chuàng)新平臺(tái)”“國家市場監(jiān)督管理技術(shù)創(chuàng)新中心”“食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心-食醋分中心”“清徐老陳醋學(xué)院”等掛牌運(yùn)行。形成了以紫林、水塔、美錦、東湖為引領(lǐng)的食醋鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)集群，于2023年7月成功入選全國調(diào)味品十大產(chǎn)業(yè)基地。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作重要指示精神，聚焦發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，扎實(shí)推進(jìn)“人人持證、技能山西”建設(shè)，全縣加快構(gòu)建產(chǎn)教融合、校企合作的職業(yè)教育體系，著力培育打造知識(shí)性、技能型、創(chuàng)新型人才隊(duì)伍。特別是聚力培樹“清徐醋工”勞務(wù)品牌，累計(jì)培訓(xùn)醋工1500余人，“食醋制作工”職業(yè)技能認(rèn)定800余人，為清徐老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)和縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。希望各位參賽選手珍惜這次學(xué)習(xí)交流、切磋技藝的機(jī)會(huì)，賽出風(fēng)格、賽出水平、賽出友誼，全面展現(xiàn)技能風(fēng)采，共同提升技藝水平，為推動(dòng)食醋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）黨委委員、副主任郭東在致辭中說，山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（品酒師和調(diào)味品品評(píng)師）職業(yè)技能大賽在山西食品工業(yè)、山西釀品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中都是第一次。為了迎接這場全省食品工業(yè)行業(yè)職工職業(yè)技能水平的展示和檢驗(yàn)，省食協(xié)自2021年3月獲批成為省人力資源和社會(huì)保障廳備案的食品行業(yè)省屬職業(yè)技能認(rèn)定機(jī)構(gòu)以來，立足全省食品行業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，圍繞酒、醋等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，依托重點(diǎn)企業(yè)，聯(lián)合行業(yè)組織和高校院所，積極搭建人才培訓(xùn)平臺(tái)，組織開展職業(yè)技能認(rèn)定工作，先后共開展“食醋制作工”“白酒釀造工”和“品酒師”共22個(gè)批次，累計(jì)認(rèn)定考試人數(shù)為4236人，合格獲證人員為2959人，合格率達(dá)70%，構(gòu)建了以產(chǎn)業(yè)留人才、以人才促產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)才融合的新格局。同時(shí)，與山西大學(xué)杏花村學(xué)院、山西鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院在產(chǎn)教融合和行校合作方面，進(jìn)行了一系列的調(diào)研和交流座談，制定了為專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)多樣化、專業(yè)化高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才隊(duì)伍的工作方針，切實(shí)助力山西白酒和食醋產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)競爭力提升。2023年與2024年上半年，與汾陽市人民政府合作共開展了五期“杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展技能人才培訓(xùn)班”，300多名學(xué)員分別參加了“白酒釀造工”和“品酒師”培訓(xùn)，并最終通過山西省食協(xié)組織的職業(yè)技能認(rèn)定，充實(shí)到了杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)專業(yè)人才隊(duì)伍中，在全行業(yè)開創(chuàng)了“組織有力、培訓(xùn)規(guī)范、認(rèn)定權(quán)威”的職業(yè)技能認(rèn)定工作新局面。作為此次大賽的承辦單位之一，省食協(xié)將按照大賽組委會(huì)的要求，精心組織、認(rèn)真實(shí)施、公平辦賽，力爭把山西省食品工業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽辦成有特色、有成效、有影響力的大賽。希望全省食品企業(yè)進(jìn)一步發(fā)揮科技創(chuàng)新主力軍作用，以主人翁的姿態(tài)，更加積極主動(dòng)地參與到提升職工技能素質(zhì)的各項(xiàng)職業(yè)競賽活動(dòng)中來，為促進(jìn)山西食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

開幕式上，賈麗艷代表全體裁判員宣誓，李棟代表參賽選手宣誓。

最后，山西省總工會(huì)黨組成員、副主席楊曉蘭講話并宣布大賽開賽。楊曉蘭說，黨的二十屆三中全會(huì)提出，要“著力培養(yǎng)造就卓越工程師、大國工匠、高技能人才”“建設(shè)一流產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人隊(duì)伍”；省委十二屆八次全會(huì)強(qiáng)調(diào)，“要實(shí)施人才強(qiáng)省，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，完善傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展機(jī)制，激發(fā)全社會(huì)內(nèi)生動(dòng)力和創(chuàng)新活力”。這些要求為山西省全面建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍提供了根本遵循。近年來，省總工會(huì)聚焦提升新質(zhì)生產(chǎn)力和全方位高質(zhì)量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革為統(tǒng)領(lǐng)，廣泛開展各類勞動(dòng)和技能競賽，全省每年參與職工超過百萬人；持續(xù)推進(jìn)工匠學(xué)院擴(kuò)容提質(zhì)，全年培訓(xùn)職工近3萬人；不斷深化小發(fā)明、小創(chuàng)造、小革新、小設(shè)計(jì)、小建議“五小”競賽，600萬職工參加，收獲“五小”成果12萬余項(xiàng)，在培養(yǎng)造就高技能人才上邁出堅(jiān)實(shí)步伐。本次競賽活動(dòng)，受到各方面高度重視。本著堅(jiān)持高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)組織、高質(zhì)量辦賽的目的，力求把全省食品工業(yè)行業(yè)職工職業(yè)技能競賽舉辦成山西省職工職業(yè)技能競賽的品牌項(xiàng)目、拳頭產(chǎn)品，舉辦成技術(shù)能力比拼的盛會(huì)、引領(lǐng)行業(yè)職工弘揚(yáng)“工匠精神”、深化技藝交流、提升技能素質(zhì)的重要平臺(tái)。希望參賽選手以精湛的技藝和過硬的作風(fēng)，賽出風(fēng)格、賽出水平、賽出勇創(chuàng)一流、精益求精的精神風(fēng)貌，奮力跑出創(chuàng)新創(chuàng)造“加速度”，為譜寫中國式現(xiàn)代化山西篇章建功立業(yè)！

根據(jù)賽事安排，本屆大賽分“理論知識(shí)考試”和“實(shí)際操作考核”兩部分，旨在全面考察參賽者的專業(yè)知識(shí)和實(shí)際操作能力。比賽中，選手們憑借敏銳的感官、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，展現(xiàn)了高水平的品評(píng)能力。

據(jù)了解，本屆大賽將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，第一名將獲得省政府授予的“三晉技術(shù)能手”稱號(hào)，并向省政府推薦為“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙蜻x人。大賽前三名還將分別獲得5000元、3000元、2000元的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。

此外，7—16名的選手將獲得大賽組委會(huì)授予的“十佳調(diào)味品品評(píng)師”，前30名將獲聘“省級(jí)評(píng)委”，所有進(jìn)入決賽選手都將獲得大賽組委會(huì)授予的“優(yōu)秀選手”獎(jiǎng)。同時(shí)，符合要求的選手將按規(guī)定晉升相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)。大賽結(jié)果已于今日向社會(huì)公示，公示期為三天，大賽頒獎(jiǎng)儀式將在山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)成立40周年紀(jì)念大會(huì)上舉行。