中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）非遺美食名天下，代州古城迎游客。9月21日上午，忻州市代縣全域旅游集散中心門前廣場，彩旗飄揚、鼓樂喧天，人頭攢動、氣氛熱烈，代州古城非遺美食月活動啟動儀式在這里舉行。旨在以誠待客、以味會友，讓來自四面八方的游客零距離體驗代州非遺絕技、一站式盡享代州美食，讓更多的人了解代縣、宣傳代縣、關注代縣、走進代縣，進一步擦亮代州古城非遺美食品牌，為代縣高質量發(fā)展注入生機和活力。

代縣政協(xié)主席陳月峰出席啟動儀式并宣布“代州古城非遺美食月活動啟動！”縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長石高嵐，縣委常委、宣傳部部長柳利福，政府副縣長李諾和縣財政局、文旅局、機關事務服務中心、雁門關景區(qū)服務中心、代州古城文化旅游投資開發(fā)有限公司的負責人出席啟動儀式。

啟動儀式由李諾主持。雁門關景區(qū)服務中心主任、代州古城文化旅游投資開發(fā)有限公司負責人作了熱情洋溢的講話。他指出，代縣全域旅游集散中心占地面積2210平方米，雙層可使用面積達3600多平方米，現(xiàn)已吸納41家非遺美食店商入駐，是全縣圍繞全域旅游打造的一個重點項目。這里的規(guī)劃設計，既融合了代縣的傳統(tǒng)民俗、邊塞文化風格，又加入了現(xiàn)代元素，把原來的菜市場打造成了集文化、休閑、體驗、餐飲等為一體的非遺綜合體驗空間，體現(xiàn)的是“邊塞文化 ，北宋集市 ，風情代州”，更是全縣人民和游客朋友們的休閑之家、味蕾之家、文化之家和微度假日的體驗地。它的正式啟動就是讓大家體驗代州文化，慢品人間煙火，就是讓大家置身其中，發(fā)現(xiàn)代縣不一樣的美，追尋代州古城不一樣的味。歷史與美食交融，傳統(tǒng)與創(chuàng)新交織，此次非遺美食節(jié)活動為期一個月，大家可以零距離體驗代縣的面塑、剪紙、刺繡、烙畫、農(nóng)民畫等非遺技藝，還可以一站式品嘗到代州古城的黃酒、熬魚、豬臉、油糕等特色美食。

啟動儀式結束后，縣領導一行走進全域旅游集散中心，依次參觀了顧客盈門，煙火氣十足的非遺美食店鋪，并與正在品嘗美食的外地游客親切交談，外地游客對代縣非遺美食贊不絕口。