中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寒寒）從6月開始，山西交口縣夏菇陸續(xù)進(jìn)入采收季節(jié)，菇農(nóng)抓緊采摘售菇，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)，有效帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，更為鄉(xiāng)村振興提供了有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

早晨5點(diǎn)多，記者走進(jìn)天麟公司食用菌種植大棚，一陣淡淡的鮮菇清香撲鼻而來(lái)，菇棚內(nèi)菌棒上長(zhǎng)滿了一朵朵成熟的香菇，大棚內(nèi)的工人們忙得熱火朝天，臉上洋溢著豐收的愉悅。

“這個(gè)大棚一共有菌棒1萬(wàn)棒，像這樣一個(gè)菌棒能夠出五茬，大約能出1斤半左右，平均價(jià)格就在4.2元……”天麟公司負(fù)責(zé)人王旭平看著豐收的景象，喜悅之情溢于言表。

家住石口村的王萍則和趙俊珍，常年在天麟食用菌基地務(wù)工，從制棒、種植到香菇采收她們都全程參與，菇棚內(nèi)，她們與工友一起采摘、分選，忙得不亦樂乎。

“建廠的時(shí)候我就開始上班了，一干就是七年。每天早上5點(diǎn)多就開始采菇。一天工錢120元，一個(gè)月能掙3000多元。”“冬天是制棒、打眼，夏天是上架摘菇、選菇，一年四季都有活，而且在家門口務(wù)工很方便，一個(gè)月可以賺4000多元，這日子挺不錯(cuò)的?！蓖跗紕t和趙俊珍一邊采摘一邊打趣地說(shuō)。

據(jù)了解，立足夏季溫差大這一優(yōu)勢(shì)，天麟公司的夏菇品質(zhì)優(yōu)、不愁賣，目前已呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)。在香菇收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，工人們將一框框經(jīng)過(guò)分級(jí)、稱重、計(jì)量以后的香菇放入客商冷藏車。

從2014年開始，交口縣食用菌從無(wú)到有、從小到大，小香菇做成了大產(chǎn)業(yè)，食用菌走向了更大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在，交口香菇以其上乘的口感，獨(dú)特的品質(zhì)，產(chǎn)品銷往太原、西安、上海、杭州、重慶、深圳等城市，并出口日本、韓國(guó)。交口縣以香菇為主的食用菌特色產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展。

“從6月份開始，交口夏菇進(jìn)入出菇旺季，由于交口晝夜溫差比較大，形成的香菇品質(zhì)非常好，個(gè)頭均勻，肉質(zhì)緊實(shí)，花菇比例比較大，而且最近產(chǎn)量也非常高?！蓖跣衿浇榻B說(shuō)，工人從5點(diǎn)開始就采菇，每天能采兩次，一天能采7000斤左右，目前共有97個(gè)大棚，種植香菇70萬(wàn)棒，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量能夠達(dá)到110萬(wàn)斤以上，產(chǎn)值達(dá)到500萬(wàn)元，帶動(dòng)附近村民50余人就業(yè)。

近年來(lái)，交口縣借勢(shì)發(fā)力，做足農(nóng)業(yè)文章，積極探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺新路徑，大力發(fā)展香菇種植特色產(chǎn)業(yè)，以韋禾、天麟兩個(gè)現(xiàn)代化示范園區(qū)為引領(lǐng)，形成企業(yè)管兩頭、農(nóng)戶包生產(chǎn)、政府搞服務(wù)的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)架構(gòu)與聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，助力鄉(xiāng)村振興。