中國食品安全網(wǎng)訊（何婉清?記者 黃永建）4月27日上午，太原市市場監(jiān)管局食品流通科、迎澤區(qū)市場監(jiān)管局廟前監(jiān)管站就牛羊肉等食品以及酒類市場進行節(jié)前大檢查，確?！拔逡弧遍L假期間食品市場的安全、平穩(wěn)。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員進行檢查

市場監(jiān)管執(zhí)法人員先后對美特好羊市街店、六味齋南海街店、以及迎澤區(qū)南海街周邊牛羊肉店、熟食店進行了專項檢查。

檢查中，市場監(jiān)管執(zhí)法人員認真查看門店的營業(yè)執(zhí)照、臺賬，以及牛、羊肉經(jīng)營戶的《動物檢疫合格證明》和檢疫合格標志。從檢查情況看，個別經(jīng)營店存在進貨收據(jù)記錄不詳?shù)膯栴}，執(zhí)法人員當即要求店主及時補齊。

對于部分主要從事現(xiàn)制現(xiàn)售熟肉制品的經(jīng)營店，執(zhí)法人員要求業(yè)戶一定要按照肉制食品加工程序嚴格管理，嚴格執(zhí)行餐飲標準，確保百姓的舌尖安全。

為確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，太原市市場監(jiān)管局食品抽檢科還啟動監(jiān)督抽檢，對2批次牛肉和2批次羊肉進行現(xiàn)場抽樣，并送專業(yè)檢測機構(gòu)對獸藥殘留、瘦肉精、水分情況等指標進行檢驗。

同時，執(zhí)法人員還對太原市酒類市場進行隨機檢查，對個別品牌酒的標識標簽不規(guī)范行為進行查處，并責令有關(guān)酒類連鎖超市認真履行進貨查驗制度，嚴把酒類產(chǎn)品進貨關(guān)，為省城市民營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。