中國食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜）隨著元宵佳節(jié)臨近，市場上各類元宵、湯圓等節(jié)令食品已進入銷售高峰期，為保障群眾節(jié)日期間放心消費，天津市南開區(qū)市場監(jiān)管局不打“年盹”，在開展春節(jié)期間市場巡查工作基礎上，抓住消費熱點，積極部署開展元宵節(jié)食品安全專項檢查行動，持續(xù)守護百姓“舌尖上的安全”。

一是聚焦節(jié)令食品消費開展檢查。以轄區(qū)內(nèi)大型商超、社區(qū)便利店、糕點店、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所，以傳統(tǒng)“搖制”元宵、速凍湯圓及其他節(jié)日熱銷商品為重點品種，結(jié)合預包裝食品銷售、散裝食品銷售、食品現(xiàn)場制售的監(jiān)管要求，以商品或原輔料索證索票是否齊全、儲存條件是否符合標簽標示要求、加工制作過程是否規(guī)范、有無非法添加行為、從業(yè)人員是否持健康證上崗、散裝食品計量稱重是否規(guī)范等為重點內(nèi)容，加大檢查力度，全面排查經(jīng)營者有無銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。同時督促食品經(jīng)營者認真履行主體責任，抓好加工經(jīng)營過程控制，積極開展食品安全自查，牢牢把好食品上市關，嚴防食品安全風險。

二是聚焦群眾外出就餐消費開展檢查。今年春節(jié)以來，餐飲消費市場持續(xù)火熱，南開的各類消費屢創(chuàng)新高。元宵佳節(jié)期間也是群眾外出聚餐的重要節(jié)日，南開區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)以往消費特點和投訴舉報較多的場所進行重點檢查，加強對大中型餐飲、連鎖餐飲、旅游景區(qū)周邊餐飲、網(wǎng)紅餐廳食品安全監(jiān)管力度，督促餐飲單位嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，落實食材進貨、環(huán)境衛(wèi)生、添加劑使用、冷葷菜品加工操作、菜品留樣等各項要求，嚴禁超承載能力供餐，防范群體性食品安全事件。督促餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入到餐飲服務全過程，引導消費者適量點餐，積極踐行“光盤行動”。

據(jù)了解，此次專項檢查，南開區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員265人次，檢查食品經(jīng)營單位117戶次，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。