中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）記者獲悉，為全面筑牢年終歲尾食品安全監(jiān)管防線，天津市薊州區(qū)時刻擰緊食品安全“責(zé)任閥”，堅持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)治理，不斷深入排查各類風(fēng)險隱患，全力打好年終歲尾“收官戰(zhàn)”。

規(guī)范化專項檢查，護(hù)航薊州冰雪旅游季

近日，薊州區(qū)各大滑雪場正式開板，吸引了大量游客前來游玩。為打好冰雪季食品安全“保胃戰(zhàn)”，羅莊子鎮(zhèn)、穿芳峪鎮(zhèn)及孫各莊滿族鄉(xiāng)等旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照“證照合法、制度健全、票證齊全、存貯規(guī)范、處置得當(dāng)、加工標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險可控、環(huán)境清潔”等規(guī)范要求對農(nóng)家院（民宿）開展專項督導(dǎo)檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促經(jīng)營者立即整改。

全覆蓋督導(dǎo)檢查，鞏固冬季校園食品安全防線

薊州區(qū)市場監(jiān)管局利用一個月時間，再次對全區(qū)中小學(xué)校園食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲制作過程、復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔及食品安全制度落實(shí)等情況。詳細(xì)查看了是否存在腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常等情況，并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范行為進(jìn)行現(xiàn)場糾正。約談校園食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)及法律法規(guī)科普。

拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，推動食品安全“兩個責(zé)任”走深走實(shí)

東趙各莊鎮(zhèn)、禮明莊鎮(zhèn)及文昌街道等地聯(lián)合屬地市場監(jiān)管所、綜合治理中心等部門對鎮(zhèn)域食品銷售單位及餐飲服務(wù)單位等地進(jìn)行了全面綜合檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分臨期食品未作特定分區(qū)、散裝食品標(biāo)簽不全等問題及餐具清洗消毒不規(guī)范、冷藏設(shè)備溫度設(shè)置不合理等現(xiàn)象，檢查人員要求商家立即整改，并對相關(guān)問題開展“回頭看”復(fù)查，確保整改到位。

全方位科普宣傳，營造食品安全共享新格局

別山鎮(zhèn)、漁陽鎮(zhèn)等地以食品安全進(jìn)超市、進(jìn)大集、進(jìn)店鋪等形式廣泛宣傳食品安全知識與相關(guān)法律法規(guī)。通過在集貿(mào)市場設(shè)置食品安全咨詢臺、發(fā)放食品安全宣傳資料以及利用官方微信公眾號、村村通廣播等媒體平臺將食品安全常識“精準(zhǔn)投送”到群眾身邊，為大眾增強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣及提升依法維權(quán)和自我保護(hù)能力起到積極作用。

2025年元旦、春節(jié)將至，薊州區(qū)將聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。