中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）記者獲悉，為保障第34屆運河桃花文化商貿(mào)旅游節(jié)順利舉辦，天津市紅橋區(qū)市場監(jiān)管局立足職能開展食品安全監(jiān)管工作，切實維護消費者合法權益。

一是運用技術手段強化風險監(jiān)測。啟用食品安全快檢車對西沽公園及周邊餐飲攤位開展流動檢測，重點檢測煎炸用油酸價、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘等指標?；顒邮兹胀瓿扇忸?、食用油、果干等10批次食品快速檢測，檢測合格率100%。

二是落實全流程監(jiān)督檢查。對入場食品經(jīng)營商戶開展資質(zhì)審查，核驗食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等材料。每日開展巡查，重點檢查食材進貨票據(jù)、存儲條件及加工操作規(guī)范，督促商戶做好食品分類存放、餐飲具消毒等工作，現(xiàn)場整改操作不規(guī)范問題。

三是做好指導服務與消費維權。活動前組織商戶開展食品安全培訓，明確衛(wèi)生管理要求。執(zhí)法人員每日提前到崗巡查，對食材新鮮度、加工環(huán)境衛(wèi)生等情況進行動態(tài)指導，并安排專人及時處理消費咨詢投訴。

據(jù)悉，本次活動共出動執(zhí)法人員8人次，檢查食品經(jīng)營單位60余戶次。