中國食品安全網(wǎng)訊（董寶栓 記者李甜甜）日前，記者從天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為切實(shí)做好“五一”節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保不發(fā)生重大食品安全事故，在加強(qiáng)疫情防控的同時，以“五強(qiáng)化”為抓手加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，全力為人民人群眾創(chuàng)造一個安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保其舌尖上的安全。

強(qiáng)化責(zé)任意識，認(rèn)真履行工作職責(zé)。“五一”國際勞動節(jié)期間是食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的高峰階段，也是食品安全風(fēng)險集中、事故易發(fā)時段。為此武清區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，制定了詳實(shí)的監(jiān)管方案，要求各個基層市場監(jiān)管所履行好屬地職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任意識，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管責(zé)任。按照“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰審批誰負(fù)責(zé)，誰監(jiān)管誰負(fù)責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全”的原則，依法組織節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患，強(qiáng)化食品安全工作措施的落實(shí)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，有力保障節(jié)日期間的食品安全。

執(zhí)法人員在超市開展食品安全檢查

強(qiáng)化監(jiān)管力度，做好重點(diǎn)食品監(jiān)管。針對節(jié)日期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，執(zhí)法人員抓住食品安全的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)地區(qū)開展監(jiān)督檢查和隱患排查，采取針對性的措施，防患于未然，全面做好節(jié)日期間食品安全工作。檢查中，執(zhí)法人員將特別對酒類、飲料、面粉、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、油、肉制品及兒童食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，并加大巡查力度和檢查頻次，及時糾正、制止違法行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

強(qiáng)化風(fēng)險管控，確保重點(diǎn)場所安全。根據(jù)天津市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指揮部《關(guān)于強(qiáng)化天津市“五一”假期期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》要求，武清區(qū)市場監(jiān)管局重點(diǎn)強(qiáng)化餐飲行業(yè)和購物場所食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生清整、食品制作過程控制、就餐過程安全管理、日常監(jiān)督檢查等“九嚴(yán)格”監(jiān)管措施，抓好復(fù)工餐飲單位食品安全監(jiān)管。

執(zhí)法人員在超市開展食品安全檢查

強(qiáng)化打擊力度，嚴(yán)懲食品違法行為。檢查中，執(zhí)法人員將特別對出租屋、出租廠房和無證無照黑窩點(diǎn)以及城鄉(xiāng)結(jié)合部的重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行深入排查，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域黑窩點(diǎn)、黑工廠、黑作坊、黑市場，抓住典型案件予以嚴(yán)懲，給不法分子以最大的震懾，同時結(jié)合經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整治、統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全等重點(diǎn)工作，加強(qiáng)節(jié)日期間食品市場違法行為打擊力度。

強(qiáng)化值班值守，做好應(yīng)急投訴舉報。對于群眾投訴的食品安全問題，武清區(qū)市場監(jiān)管局設(shè)置專人進(jìn)行值班值守，及時分撥各類舉報投訴，做到及時受理、認(rèn)真核實(shí)、盡快辦結(jié)。同時，該局根據(jù)《武清區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)要求，還切實(shí)做好食品安全事件的應(yīng)急處理和報告工作，對食品安全突發(fā)事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早解決，最大限度地減少食品安全事故可能帶來的損失和危害。