中國食品安全報訊（李飛 張偉 記者李甜甜）11月19日，由天津市市場監(jiān)管委委托，天津量信檢驗認證技術有限公司主辦的調味品風險排查及監(jiān)管措施研究項目啟動會在天津舉行。天津市各區(qū)縣市場監(jiān)管局代表、天津市食檢院及天津市知名食品企業(yè)代表等近百人參加啟動會。

據了解，此次啟動會匯集最熱門的話題、最頂尖的專家、最權威的觀點，與業(yè)內知名企業(yè)共同探討調味品行業(yè)風險排查及監(jiān)管措施的發(fā)展之路，構建與國家遠景目標相匹配的中國調味品行業(yè)綜合實力，助力調味品行業(yè)加速實現產業(yè)全面升級。

會議期間，調味品風險排查及監(jiān)管措施研究項目組成立，天津市市場監(jiān)管委食品生產監(jiān)管處處長彭濤對天津量信檢驗認證技術有限公司進行授牌儀式。同時天津量信檢驗認證技術有限公司與天津市利民調料有限公司、天津市天立獨流老醋有限公司等多家企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協議，在調味品風險排查及監(jiān)管措施研究方面開展全面合作。項目通過對國內代表性調味品企業(yè)實地調研，組織行業(yè)監(jiān)管人員、專家、企業(yè)座談，針對行業(yè)發(fā)展中存在的問題和風險隱患、監(jiān)管挑戰(zhàn)進行研討，并對檢驗檢測和監(jiān)管數據進行深入分析。

根據研究成果，從落實企業(yè)主體責任、進一步加強監(jiān)管兩個方面,重點圍繞食品原料、過程控制及成品檢驗等環(huán)節(jié)，深入排查調味品存在的食品質量安全隱患;分析產生的原因;提出有針對性的監(jiān)管建議;制定監(jiān)管標準化操作指南、調味品生產企業(yè)質量安全保障指南、編制課題研究報告，并進一步探討研究成果的信息化、智能化轉化。