中國食品安全網(wǎng)訊（任歡 李飛）近日，天津市寧河區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)《“餐飲安全你我同查”活動方案》，在“隨機查餐廳”行動實踐經(jīng)驗的基礎上，進一步鞏固 “餐飲行業(yè)食品安全質(zhì)量提升整治行動”成果，促進餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平持續(xù)提升。

活動現(xiàn)場

嚴格食品安全主體責任落實。督促人民群眾高度關注的“網(wǎng)紅餐廳”，嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，健全完善食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，落實食品安全自查，嚴格落實食品安全主體責任，管控食品安全風險。

嚴厲查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)“網(wǎng)紅餐廳”未取得許可經(jīng)營、無證入網(wǎng)經(jīng)營、使用來源不明和超過保質(zhì)期原料加工制作食品及使用食品添加劑“兩超一非”等違法違規(guī)行為依法立案查處；涉嫌犯罪的移送公安機關。

營造食品安全社會共治良好氛圍。適時邀請人大代表、政協(xié)委員、消費者參與對“網(wǎng)紅餐廳”的實地監(jiān)督檢查，突出從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、餐用具清洗消毒、制止餐飲浪費、不得主動向消費者提供一次性餐具、禁止經(jīng)營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等重點內(nèi)容。利用新聞媒體、微信公眾號等宣傳平臺對檢查過程進行宣傳，跟蹤整改落實情況，構建全民參與、全民監(jiān)督的社會共治氛圍。

據(jù)了解，此次活動聚焦人民群眾高度關注的“網(wǎng)紅餐廳”，邀請社會各界人士共同開展餐飲服務監(jiān)督檢查，以解決群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的餐飲質(zhì)量安全問題為目標，結(jié)合“隨機查餐廳”行動，在日常監(jiān)督檢查的基礎上，持續(xù)提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。