近日，中國酒業(yè)協(xié)會在山東泰安召開“中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議”，并同期舉辦“中國酒業(yè)協(xié)會成立30周年慶典”活動。會議期間，寶醞集團創(chuàng)始人、董事長兼CEO、天塞酒莊聯(lián)席董事長李士祎接受新華網(wǎng)專訪，就今年酒類消費市場、白酒國際化、創(chuàng)新文化表達(dá)等問題展開深入交流。

今年春節(jié)以來，消費場景逐步回暖,為新一年經(jīng)濟增長奠定了良好基礎(chǔ)?！敖衲甏汗?jié)以后，整個酒水消費的開門紅狀態(tài)還是非常明顯的?！崩钍康t說，總體感受是從南到北這么一個梯次的恢復(fù)狀況，餐飲比較火爆，也帶動了酒水消費的增加，預(yù)計全年酒類消費將會持續(xù)反彈。長期來看，隨著酒行業(yè)逐步去庫存，未來將進入一個良性發(fā)展通道。

白酒的國際化之路有哪些機遇？如何提升中國白酒國際競爭力？李士祎認(rèn)為，中國白酒的國際化是一個長期命題，與國家的經(jīng)濟實力、文化影響力密切相關(guān)。從本質(zhì)上講，酒是文化的一個載體，是文化溝通的一個紐帶。近年來，中國白酒走出去的空間更大，機遇更多。

同時，李士祎強調(diào)，中國白酒走出去，關(guān)鍵要講好中國故事，講好中國白酒本身的故事?！皣饩频恼Z言體系是講年份、講產(chǎn)地、講品種，中國白酒要從科學(xué)角度講好自己的釀酒原料品種、特點和釀造工藝，用世界通用語言去講，這樣就容易引起共鳴。中國白酒企業(yè)走出去是有優(yōu)勢的，企業(yè)規(guī)模大，企業(yè)實力強，為走出去提供了很好的支撐。”

李士祎說，隨著文化自信提升和國潮的興起，中國白酒的影響力在持續(xù)擴大。特別是在茅臺的帶動下，中國白酒不再是傳統(tǒng)的代名詞，從品質(zhì)、風(fēng)格、口感到包裝都取得了積極的進步，消費群體不斷擴大。“歸根結(jié)底，是國人對傳統(tǒng)文化更自信了，對中國產(chǎn)品更自信了?！?/p>

在場景消費打造方面，李士祎表示，中國酒在餐酒搭配上要更加用心，要做持續(xù)的、長期的工作?！熬坪蛡鹘y(tǒng)文化的結(jié)合要做一些新嘗試，擴大新場景。比如寶醞做了一些小創(chuàng)新，在產(chǎn)品包裝上附有漢賦名篇、唐詩宋詞，大家吟誦這些古詩詞，可以感受到中國傳統(tǒng)文化的魅力?！?/p>