中國食品安全報訊（記者彭東海） 4月11日，由中國酒類流通協(xié)會指導(dǎo)，成都商報社、長江酒道聯(lián)合主辦，紅星新聞、紅星資本局承辦，四川省酒類流通協(xié)會、四川企業(yè)家聯(lián)合會協(xié)辦，全國14省市酒類行業(yè)協(xié)會支持的“2023首屆中國酒業(yè)消費高峰論壇（爆款節(jié)）暨名酒新勢力頒獎典禮”在成都成功舉辦。論壇以“創(chuàng)新賦能，推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，旨在通過鏈接各方資源優(yōu)勢，以創(chuàng)新賦能的方式，釋放白酒產(chǎn)業(yè)、白酒品牌和產(chǎn)品的潛能，致力于推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2023首屆中國酒業(yè)消費高峰論壇 圖片來源：長江酒道

在中國共產(chǎn)黨第二十次全國代表大會上，習(xí)近平總書記在報告中提出，“高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)”“要堅持以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題”等重要指示。再度闡明了我國經(jīng)濟已轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，經(jīng)濟社會發(fā)展必須以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題的重要信號。

據(jù)了解，2022年全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%；累計完成產(chǎn)品銷售收入9509億元，同比增長9.1%；累計實現(xiàn)利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%。在國家經(jīng)濟處于動力轉(zhuǎn)換與產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵階段，中國酒業(yè)迎來高質(zhì)量發(fā)展的新格局，推動酒業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)主旋律。

在本次峰會上，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員；四川省委省政府決策咨詢委員會副主任，成都市社科聯(lián)主席，四川省社會科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李后強；四川省酒類流通協(xié)會理事長張建平；四川省企業(yè)聯(lián)合會副會長兼秘書長梁勤；成都商報-紅星新聞副總經(jīng)理盧玫；四川省酒類流通協(xié)會執(zhí)行會長、成都長江酒道文化傳播有限公司董事長鐵犁等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就酒業(yè)面臨的新機遇與新挑戰(zhàn)進行了分享，共同為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了更開闊的思路和解決辦法。

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員 圖片來源：長江酒道

劉員在峰會上表示，高質(zhì)量發(fā)展是我國社會經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的趨勢要求，也是酒業(yè)永續(xù)的必由之路。他認為，企業(yè)是走在高質(zhì)量發(fā)展前列的踐行者和探索者，堅持高質(zhì)量發(fā)展是一項永遠在路上的追求，也是行業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)。

四川省酒類流通協(xié)會理事長張建平 圖片來源：長江酒道

張建平談到，酒業(yè)已經(jīng)進入新一輪的高質(zhì)量發(fā)展周期，企業(yè)和品牌要在全國重點市場站穩(wěn)腳跟，就必須先做好消費培育工作。他提出個人建議：既要走出去，搞品鑒、搞宣講，更要請進來，搞深度體驗，搞文化浸潤，以“消費者”為核心，提升線上+線下相融合的產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力。

四川省企業(yè)聯(lián)合會副會長兼秘書長梁勤 圖片來源：長江酒道

梁勤在峰會上指出，從消費者的角度來看，必須在品牌、渠道、黏度三個維度上產(chǎn)生爆點、進行突破，酒企要在市場細分發(fā)力，用精益求精的工匠精神創(chuàng)造一流的口碑、一流的質(zhì)量、一流的性價比和一流的滿意度。

成都商報-紅星新聞副總經(jīng)理盧玫 圖片來源：長江酒道

當(dāng)前，社會整體處于消費復(fù)蘇階段，消費環(huán)境的變化為酒業(yè)發(fā)展提供了新的機會。面對新的發(fā)展環(huán)境，盧玫談到，近年來高端白酒一路高歌走向世界，在價值認同上比肩西方頂級水平；消費級小酒層出不窮的創(chuàng)意和巨大的銷量，打破了“年輕人不愛喝白酒”的片面言論，白酒也進入了“Z時代”的市場化過程。

四川省委省政府決策咨詢委員會副主任，成都市社科聯(lián)主席，四川省社會科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李后強 圖片來源：長江酒道

李后強發(fā)表了題為《文化與歷史名酒》的主旨演講，從數(shù)學(xué)統(tǒng)計的角度談?wù)撝袊拙拼嬖诘摹鞍舜蠊秩Α?，指出白酒生產(chǎn)和銷售是典型的“圈層現(xiàn)象”。他認為，大家識酒、懂酒、把酒首先要破解白酒的“四個悖論”，即“利害悖論”“新老悖論”“南北悖論”“內(nèi)外悖論”。

四川省酒類流通協(xié)會執(zhí)行會長、成都長江酒道文化傳播有限公司董事長鐵犁 圖片來源：長江酒道

鐵犁帶來《爆款點燃消費，市場成就品牌》為題的主旨演講，從“新周期，新消費”“新格局，新勢力”“新格局，新爆款”“新人群，新場景”4個方面做了趨勢解讀，認為未來3—4年是白酒行業(yè)的調(diào)整期，低端崛起與大眾消費升級將是新機遇，市場還會涌現(xiàn)一批潛力品牌和爆款產(chǎn)品。

作為本次峰會成果之一，現(xiàn)場重磅發(fā)布了由紅星資本局研究院出品的《2023白酒行業(yè)研究報告》，該報告聚焦中國酒業(yè)，對近年來白酒行業(yè)的整體發(fā)展現(xiàn)狀、白酒上市企業(yè)經(jīng)營狀況，以及白酒行業(yè)新趨勢進行解讀分析。

2023年度“名酒新勢力十大品牌”獲獎品牌 圖片來源：長江酒道

2023年度中國酒類爆款節(jié)明星產(chǎn)品獲獎產(chǎn)品 圖片來源：長江酒道

本次峰會現(xiàn)場還評選出了2023年度“名酒新勢力十大品牌”、中國酒類爆款節(jié)明星產(chǎn)品，并舉行頒獎儀式。

四川省政協(xié)原副主席何志堯，四川省人大原常委、外僑委主任秦琳，四川省企業(yè)文化研究會秘書長胡雪峰，四川省民生研究會副秘書長李智，四川省酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長陳清源，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會副會長、廣東粵強酒業(yè)集團董事長王富強，廣西壯族自治區(qū)酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、廣西新聯(lián)祺貿(mào)易公司總經(jīng)理胡國華，山西省酒業(yè)商會、專職副會長王琦，福建省名酒協(xié)會會長汪逸，江西省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長闕英才，包裝設(shè)計大師、成都物界設(shè)計公司董事長文易夫，以及多家酒企代表和媒體記者出席了本次峰會。

附獲獎榜單（排名不分先后）：

“名酒新勢力十大品牌”

郎牌郎

瀘州老窖黑蓋

劍南春老酒

洋河2022版海之藍

汾酒·獻禮版

水井坊·新井臺

五糧液尖莊·榮光

衡昌燒坊·水晶鉆

國臺國標(biāo)（2018年釀造）

谷小酒萬里宋境·方寸

“中國酒類爆款節(jié)明星產(chǎn)品”

褚酒·風(fēng)

丹泉洞藏15

江口醇·醇和1879

金六?！は矏偨鸢?/p>

宜賓酒·哪吒

國臺·大師工造（精品）

瀘州老窖紫砂大曲

全興大曲·樽30

茅春·至尊臻品

TAIKOOLI太古里風(fēng)味醬酒

古川淡雅·銀裝淡雅

龍魂·中國尊