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上海長寧區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布“反對餐飲浪費踐行文明餐桌”倡議書

2023-05-17 16:36來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:王艷麗

中國食品安全網(wǎng)訊(趙永恒 記者黃官國)為弘揚中華民族珍惜糧食、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,增強厲行節(jié)約、反對浪費意識,在全社會牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”消費理念,上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局、長寧區(qū)民營經(jīng)濟協(xié)會、長寧區(qū)個體勞動者協(xié)會近日向全區(qū)廣大消費者和各餐飲服務單位發(fā)出“反對餐飲浪費踐行文明餐桌”倡議。

倡議各餐飲服務提供者。一是積極踐行主體責任,嚴格遵守食品安全相關法律和標準規(guī)范,將“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務全流程、各環(huán)節(jié)。餐飲服務企業(yè)要將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度,強化人員培訓考核,不斷增強反餐飲浪費責任意識。二是爭做遏制浪費的“宣傳者”。通過店外LED顯示屏、桌面臺卡、桌貼、海報等載體,在經(jīng)營場所醒目位置張貼、擺放“光盤行動”“節(jié)約糧食”等宣傳標語,加強宣傳“文明消費、節(jié)約用餐”用餐風尚。主動提示提醒消費者防止食品浪費,餐前主動引導消費者適量點餐,餐后主動幫助打包,形成“文明就餐、杜絕浪費”用餐文化。三是努力創(chuàng)新服務方式??茖W合理設計菜單,合理搭配菜品,鼓勵提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式,引導消費者適量點餐。積極推行“光盤行動”“公筷公勺”,主動提供打包服務并使用環(huán)保包裝袋,提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走,不斷強化顧客合理消費、文明用餐的自覺性。

倡議廣大消費者。一是爭做“文明餐桌”的“踐行者”。自覺遵守餐飲場所道德規(guī)范,點餐時,根據(jù)自己的實際需求點菜,不過度追求數(shù)量和品種。堅決摒棄“愛面子,講排場,比闊氣”的過度消費習慣,用餐時要使用公筷公勺,適量按需點菜、剩菜打包,抵制鋪張浪費,珍惜糧食。二是積極響應、自覺參與和支持餐飲服務提供者開展的“文明餐桌”系列行動并主動監(jiān)督。樹立科學飲食理念,不斷增強節(jié)約意識,注重膳食平衡,合理搭配菜品。三是主動做“厲行節(jié)約反對浪費”、“光盤行動”、“公筷行動”的推廣者。積極向身邊親朋好友宣傳“浪費可恥,節(jié)約為榮”理念,宣傳“光盤行動”和使用公筷公勺的益處和必要性,爭做“節(jié)儉養(yǎng)德,文明用餐”的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者,在全社會營造餐飲節(jié)約的良好風氣。

節(jié)用裕民,節(jié)儉興國。讓我們積極行動起來,做文明餐桌的踐行者。從現(xiàn)在做起、從點滴做起、從自身做起,切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,堅決制止餐飲浪費行為,讓文明節(jié)儉成為長寧“新食尚”。