為進(jìn)一步發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在制止餐飲浪費中的引領(lǐng)和示范作用，做好相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和廊坊市地方標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施工作，12月25日，河北省廊坊市市場監(jiān)管局組織開展了制止餐飲浪費標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，授課講師對GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標(biāo)準(zhǔn)和DB 1310/T 314-2023《餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》廊坊市地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫培訓(xùn)。從五項標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容等方面進(jìn)行詳盡解讀。通過宣貫培訓(xùn)活動，幫助參訓(xùn)餐飲單位更好理解、貫徹、落實標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求。

下一步，市縣兩級市場監(jiān)管部門將持續(xù)做好餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化宣傳，推動全市餐飲單位積極應(yīng)用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，組織有關(guān)單位做好制止餐飲浪費行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的立項申報工作，支持有關(guān)行業(yè)主管部門研究制定制止餐飲浪費的地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和鼓勵行業(yè)協(xié)會制定一批制止餐飲浪費的團體標(biāo)準(zhǔn)，堅決制止餐飲浪費行為，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚。

廣陽區(qū)、安次區(qū)、廊坊開發(fā)區(qū)部分餐飲單位管理人員參加了本次宣貫培訓(xùn)。