中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)方案，部署在全省開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等重點(diǎn)違法行為，從嚴(yán)從速查處違法行為，強(qiáng)化誠(chéng)信守法意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的理念。

方案明確，圍繞餐飲品牌店、網(wǎng)紅打卡店、大中型酒店、單位食堂等，以及婚宴、會(huì)議培訓(xùn)、展覽會(huì)等大型活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)點(diǎn)餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查。在重要節(jié)假日期間，采取明查暗訪和拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐和原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)中浪費(fèi)食品等違法行為；推行快速執(zhí)法模式，對(duì)違法主體、違法行為迅速糾正、迅速整改、迅速處罰，需要做出行政處罰的可視情節(jié)按簡(jiǎn)易程序當(dāng)場(chǎng)作出處罰決定。

方案要求，堅(jiān)持邊執(zhí)法邊普法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，在執(zhí)法過(guò)程中，向執(zhí)法對(duì)象講清法律，幫助相對(duì)人深刻認(rèn)識(shí)到違法行為并積極整改到位，緊盯企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等責(zé)任人宣貫法律法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)，全面壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)曝光制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法典型案例，以案釋法，震懾違法者，警示經(jīng)營(yíng)者，倡導(dǎo)“文明餐桌、光盤行動(dòng)”；綜合運(yùn)用12315平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)、媒體報(bào)道等多渠道收集違法線索，發(fā)揮投訴舉報(bào)大數(shù)據(jù)作用，配合做好反食品浪費(fèi)數(shù)據(jù)分析研判，有效支撐監(jiān)管執(zhí)法。

據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，全省共查處制止餐飲浪費(fèi)案件43件，已公布典型案例14件（含國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布1件）。下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化典型案例曝光，指導(dǎo)各地查處違法行為，督促各地加大監(jiān)督執(zhí)法力度，確保專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)取得實(shí)效。