4月10日，湖北省市場監(jiān)管局會同省商務(wù)廳召開制止餐飲浪費標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)座談會。湖北省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處，省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處，省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人參加座談。省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處處長許欽祥主持會議。

會議傳達(dá)了國家市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費工作調(diào)度會精神，總結(jié)前一階段制止餐飲浪費標(biāo)準(zhǔn)化工作，研究推進(jìn)下一階段工作。專項行動開展以來，省市場監(jiān)管局發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范和引領(lǐng)作用，以標(biāo)準(zhǔn)化手段促進(jìn)餐飲節(jié)約，制止餐飲浪費，行動迅速、積極作為，取得了階段性成效。

會議深入分析了餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費中深層次問題，集中研討了如何運用標(biāo)準(zhǔn)化方法理念，推進(jìn)制止餐飲浪費工作，提出制定《餐飲經(jīng)營主體反浪費工作指引》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，由省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院，組織相關(guān)方成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，在湖北省已有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和政策規(guī)范基礎(chǔ)上，抓緊編制標(biāo)準(zhǔn)條款，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康綠色發(fā)展。

會議提出，湖北省市場監(jiān)管局將緊密聯(lián)系省商務(wù)廳，緊緊圍繞制止餐飲浪費專項行動的總體要求，充分運用標(biāo)準(zhǔn)化手段，結(jié)合部門職責(zé)，堅持問題導(dǎo)向，采取切實措施，進(jìn)一步提升制止餐飲浪費標(biāo)準(zhǔn)化工作成效，從餐飲食材采購、倉儲、加工、運輸配送、經(jīng)營服務(wù)、餐廚回收等全鏈條各環(huán)節(jié)關(guān)鍵點控制上，落實政策法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為，總結(jié)湖北省制止餐飲浪費的特色經(jīng)驗做法，推動相關(guān)行業(yè)協(xié)會商會加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)編制，形成制度性成果。