中國食品安全報訊 （朱濤 記者梁計）近日，四川省樂山市市場監(jiān)管局組織市餐飲協(xié)會、網(wǎng)絡點餐平臺、大中型餐飲服務企業(yè)代表，召開了全市外賣平臺、餐飲協(xié)會及餐飲單位制止餐飲浪費行政指導會。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局總工程師譚旭東主持會議并講話。

據(jù)了解，樂山市市場監(jiān)管局針對制止餐飲浪費問題，從食品經(jīng)營（餐飲）安全、價格監(jiān)督管理、平臺落實主體責任、宣貫《綠色餐飲經(jīng)營與管理》標準等方面作了行政指導。要求各平臺、餐飲單位認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規(guī)定，堅決制止餐飲浪費行為；外賣平臺、餐飲單位要發(fā)揮示范效應作用，進一步建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化自身管理服務等制度機制。

會議強調(diào)，制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義，要重點抓好以下三個方面，一要統(tǒng)一思想，提高政治站位。嚴格貫徹落實國、省、市安排部署，以實際行動推動行業(yè)協(xié)會、平臺、餐飲單位等加強自律，構(gòu)建反餐飲浪費的長效機制。二要各司其職，倡導行業(yè)新風。切實強化餐飲服務行業(yè)主體責任、行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門管理責任及行業(yè)協(xié)會引導責任，進一步細化措施，強化行業(yè)自律。積極推廣小份菜、半份菜、小套餐，推行“光盤優(yōu)惠”“打包抹零”等活動。三要共同參與，營造濃厚氛圍。發(fā)動全市各級行政部門和行業(yè)協(xié)會“小手拉大手”通力協(xié)作，廣泛開展“制止餐飲浪費 樹文明新食尚”宣傳活動，將“制止餐飲浪費”與國家食品安全示范城市創(chuàng)建、落實“兩個責任”“春雷”“鐵拳”行動等工作相結(jié)合，積極引導形成濃厚氛圍，按需消費，潛移默化培植節(jié)儉新風。

行政指導過程中，餓了么、美團、市餐飲協(xié)會、餐飲企業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言，紛紛表示將嚴格遵守法律法規(guī)，規(guī)范自身經(jīng)營行為，認真落實平臺主體責任，提升自身治理能力，主動承擔社會責任，自覺服務發(fā)展大局，共同推動制止餐飲浪費。

樂山市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科、食品經(jīng)營科、網(wǎng)監(jiān)科、價監(jiān)科、計量標準化科、商廣科、信用監(jiān)管科等科室負責人，市中區(qū)和峨眉山市市場監(jiān)管局負責人參加行政指導。