中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，日前，福建省福州市馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開會(huì)議，成立制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組以及餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、執(zhí)法稽查等6個(gè)專項(xiàng)工作組，印發(fā)文件，從三個(gè)方面著手推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”工作。

開展培訓(xùn)強(qiáng)化宣傳。培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員90余戶次，要求餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)者開展自查并積極踐行“文明餐桌”相關(guān)規(guī)范，主動(dòng)提供公勺公筷，提倡“光盤行動(dòng)”按需取食，向顧客提出合理點(diǎn)餐建議，主動(dòng)打包；轄區(qū)38家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”。同時(shí)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)等消費(fèi)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，張貼海報(bào)300余張、桌貼1000余份，開展宣傳活動(dòng)1場(chǎng)，面向群眾發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》100余份，積極推動(dòng)消費(fèi)者共同制止餐飲浪費(fèi)。

強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)檢查。結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市及“守查?！钡葘ｍ?xiàng)行動(dòng)，以餐飲單位是否設(shè)置最低消費(fèi)、是否在醒目位置張貼標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)問題為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，截至目前已出動(dòng)執(zhí)法人員53人次，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)2次，檢查餐飲單位86家次，查處2起違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》案件，當(dāng)事人受到警告的行政處罰后立整立改，在店內(nèi)醒目位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，在提升當(dāng)事人反食品浪費(fèi)意識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)店消費(fèi)者的宣傳。

強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)監(jiān)管。約談美團(tuán)、餓了么馬尾片區(qū)負(fù)責(zé)人，宣傳《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，引導(dǎo)平臺(tái)建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制；倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度；要求其積極推廣“小份菜、半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。