中國食品安全網(wǎng)訊（張思偉 記者程家武）今年以來，安徽省淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“八個一”，開展制止餐飲浪費專項行動。

壓實工作責(zé)任，一招一式反浪費。區(qū)市場監(jiān)管局制定《烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力措施，壓實主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，加快建立長效機制，堅決制止餐飲浪費。

加強宣傳教育，一粥一飯思不易。烈山區(qū)市場監(jiān)管局到學(xué)校食堂檢查制止餐飲浪費工作，倡導(dǎo)適量取餐，杜絕“舌尖上的浪費”。號召學(xué)生爭當(dāng)勤儉節(jié)約的傳播者、示范者、實踐者，讓勤儉節(jié)約的種子在學(xué)生心中落地生根，在“一粥一飯”中，做到厲行節(jié)約、反對浪費。

開展監(jiān)督檢查，一心一意倡節(jié)約。烈山區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)餐飲單位加強監(jiān)管指導(dǎo)，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。抓好制止餐飲單位浪費等重點問題，張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳標(biāo)語，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

烈山區(qū)旅游飯店協(xié)會充分發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會作用，強化行業(yè)自律管理，制定發(fā)布厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的倡議書，共同營造“反對浪費、崇尚節(jié)約”的良好社會氛圍。

注重督促指導(dǎo)，一點一滴見行動。烈山區(qū)市場監(jiān)管局積極組織網(wǎng)絡(luò)平臺深入學(xué)習(xí)《反食品浪費法》，督促本地網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)平臺廣泛宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，引導(dǎo)外賣用戶適量點餐，積極推廣“小份菜、小份飯”，優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)。