中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （姚偉 記者李甜甜）為使企業(yè)對(duì)落實(shí)主體責(zé)任及制止餐飲浪費(fèi)要求及標(biāo)準(zhǔn)更加明晰，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患排查到位，反餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)到位，日前，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”部署會(huì)暨制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)推動(dòng)會(huì)，各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干和相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)共計(jì)60人參加。

會(huì)上，食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管總局令60號(hào)進(jìn)行深度解讀，對(duì)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員分級(jí)負(fù)責(zé)的安全責(zé)任體系進(jìn)行詳細(xì)講解，對(duì)河?xùn)|區(qū)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制中存在的個(gè)性及共性問(wèn)題進(jìn)行交流分享，切實(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任。

同時(shí)工作人員詳細(xì)講解了“反餐飲浪費(fèi)六到位措施”紅榜標(biāo)準(zhǔn)，即宣傳氛圍到位、制度培訓(xùn)到位、模式推廣到位、提醒服務(wù)到位、后廚管理到位、激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)到位，確保監(jiān)管人員知曉行動(dòng)推動(dòng)落實(shí)的重點(diǎn)要點(diǎn)，餐飲企業(yè)明確反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任落實(shí)重點(diǎn)。

據(jù)了解，下一步，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神，以推動(dòng)“十項(xiàng)行動(dòng)”落實(shí)為目標(biāo)，聚焦重點(diǎn)、著眼難點(diǎn)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督檢查，確保企業(yè)主體責(zé)任和制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處，不斷夯實(shí)轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)網(wǎng)。