中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成 劉敏 記者程家武）制止餐飲浪費專項行動開展以來，安徽天長市積極貫徹落實，認真思考籌劃，結(jié)合地區(qū)實際，以正向激勵引導、剛?cè)岵s束、健全機制保障為工作抓手，確保全社會制止餐飲浪費行為走深走實。

正向激勵引導

以提升餐飲商戶和消費者積極主動性為著眼點，依托新時代文明實踐火流星志愿者平臺，積極開展“你光盤 我贈券”活動，線上線下活動結(jié)合，征集當?shù)亟?jīng)營信譽度良好的商戶，主動推出免費提供打包盒、讓利5%至15%作為活動獎勵的實惠舉措，吸引社會公眾參與。消費者只需將隨手拍下的“光盤”照片上傳到平臺系統(tǒng)，憑上傳后的活動參與碼獲得一定面值的“光盤”獎勵券，可在全市兩百多家商戶無門檻使用。針對學生群體，還設計了“光盤行動小使者”專區(qū)，可以兌換志愿服務積分。目前，參與活動的商家和消費者數(shù)量一直在持續(xù)增加。

剛?cè)岵s束

剛性執(zhí)法有力度。結(jié)合當前正在開展的制止餐飲浪費執(zhí)法稽查工作，天長市以網(wǎng)絡餐飲、大型餐飲、夜市燒烤、婚宴、單位食堂為執(zhí)法重點，對違法《中華人民共和國反食品浪費法》中的未主動進行防止食品浪費提示提醒、未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、誤導誘導消費者超量點餐等違法違規(guī)行為進行嚴厲糾治查處，目前已開展“隨機查餐廳”活動9場次，作出行政處罰的餐飲經(jīng)營者15家。

柔性宣傳有溫度。天長市認真組織開展餐飲單位業(yè)務培訓，加強對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費的指導規(guī)范，督促餐飲外賣平臺落實主體責任。開展《中華人民共和國反食品浪費法》進社區(qū)、進校園、進企業(yè)、進鄉(xiāng)村等一系列宣傳活動。制作專題海報在微信公眾號、微信工作群進行宣傳，利用商戶LED屏滾動播放文明用餐標語。一批喜聞樂見的宣傳圖片、音頻、視頻等資料作品，很好地起到了宣傳教育效果，為廣大市民群眾所喜聞樂見。

健全機制保障

制止餐飲浪費是一項久久為功的長期工作，需要全社會堅持不懈的倡導，監(jiān)管部門的持續(xù)發(fā)力，更需要健全制度機制長效保障。天長市以《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》為指導依據(jù)，不斷夯實各級各部門和執(zhí)法人員的法律法規(guī)意識和能力，全員培訓各級執(zhí)法力量，常態(tài)開展督導檢查，監(jiān)督執(zhí)法長效有力。注重發(fā)揮社會共治、部門聯(lián)動的優(yōu)勢力量，會同市商務、文旅、發(fā)改委、教育等部門聯(lián)合建立會商溝通機制，協(xié)同開展工作，將制止餐飲浪費行為延伸拓展到更廣更深領域和環(huán)節(jié)，長效鞏固提升工作成果。