中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)督管理局 毛駿龍）4月18日下午，江西省贛州市石城縣市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費工作會議，對制止餐飲浪費工作進行再動員、再部署、再強調(diào)、再推進，全縣40余家大中型餐飲服務(wù)單位負責人參加會議。

會議詳細解讀了國家發(fā)展改革委《關(guān)于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》的內(nèi)容，要求餐飲企業(yè)下好“先手棋”，打好“提前量”，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，綠色低碳經(jīng)營，助力贛州創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

會議強調(diào)，要深刻理解國家開展制止餐飲浪費工作的重要意義，主動融入到國家“碳達峰”、“碳中和”戰(zhàn)略目標中來，以文明餐桌行動促進石城“請客不收禮 節(jié)儉辦宴席”移風易俗進一步深化；要全面開展宣傳引導，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、點菜有提醒、剩菜有打包，營造厲行節(jié)約、反對浪費的行業(yè)新規(guī)；要采取明碼標價、明示菜量、制作小份菜菜單、實行點菜師制度、主動提供打包餐盒和“公筷共勺”、減少使用一次性塑料制品等有效措施，助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議還就長江流域“十年禁漁”、燃氣安全、餐飲收費告知等其他工作進行了部署。