中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（談軍 劉小娟 記者程家武）4月23日，安徽省蕪湖市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)警示會(huì)，經(jīng)開(kāi)區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、校外供餐單位食品安全總監(jiān)、食品安全員及基層市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員共40余人參加。

培訓(xùn)由安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)視頻會(huì)議形式開(kāi)展，全省3家學(xué)校分別就落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食堂日常管理和制止餐飲浪費(fèi)工作做交流發(fā)言，省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處專(zhuān)家講解學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患分析及應(yīng)對(duì)措施，并就進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)國(guó)家總局60號(hào)令和《反食品浪費(fèi)法》提出要求。會(huì)議要求各單位會(huì)后做好本次會(huì)議精神的培訓(xùn)傳達(dá)，將各校（托幼機(jī)構(gòu)）后廚攝像頭接入可視化監(jiān)管平臺(tái)，打造智慧食堂。

下一步經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深入推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和反食品浪費(fèi)工作，切實(shí)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，保障廣大人民群眾“舌尖上”的安全。