中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）為進(jìn)一步做好制止餐飲浪費(fèi)工作，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有效降低入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)，日前，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“美團(tuán)”“餓了么”開展責(zé)任約談和線上行政指導(dǎo)，督促“美團(tuán)”“餓了么”積極發(fā)揮頭部平臺(tái)示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，引導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《天津市反食品浪費(fèi)若干規(guī)定》。

兩個(gè)平臺(tái)根據(jù)責(zé)任約談和線上行政指導(dǎo)提出的要求，立即采取措施進(jìn)一步治理外賣環(huán)節(jié)存在的誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。一方面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。外賣課堂上線“反食品浪費(fèi)”培訓(xùn)宣傳、推出“反食品浪費(fèi)商戶指引要點(diǎn)”專題學(xué)習(xí)課程，并將《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》納入平臺(tái)商戶經(jīng)營(yíng)的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容；另一方面優(yōu)化平臺(tái)設(shè)置。通過統(tǒng)一制定“適量點(diǎn)餐”店鋪首頁主題海報(bào)、設(shè)立“小份菜”“小份飯”長(zhǎng)期搜索關(guān)鍵詞、在用戶提交訂單環(huán)節(jié)增加“適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)”字樣的關(guān)鍵詞、優(yōu)化餐品描述信息等舉措，在多個(gè)環(huán)節(jié)中幫助消費(fèi)者樹牢節(jié)約意識(shí)。

據(jù)了解，下一步，“美團(tuán)”“餓了么”平臺(tái)將進(jìn)一步發(fā)揮平臺(tái)企業(yè)優(yōu)勢(shì)，以更多樣的舉措壓實(shí)外賣商戶主體責(zé)任，通過數(shù)字化手段助力制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落地見效。