中國食品安全網(wǎng)訊（趙東偉 記者程家武）近期，安徽省亳州市推廣發(fā)布了制止餐飲浪費專項行動創(chuàng)新及典型做法。

創(chuàng)新及典型做法一：亳州市結(jié)合“兩個責(zé)任”數(shù)智包保信息平臺精準推送全市制止餐飲浪費倡議信息及短信。開展制止餐飲浪費專項行動活動以來，亳州市除了利用新聞媒體、市局網(wǎng)站、公眾號等信息載體渠道發(fā)布全市制止餐飲浪費活動及倡議之外，還創(chuàng)新利用食品安全“兩個責(zé)任”數(shù)智包保平臺關(guān)聯(lián)的“食衛(wèi)安”微信公眾號信息系統(tǒng)，有針對性的向全市餐飲服務(wù)主體和包保干部推送“亳州市制止餐飲浪費倡議書”及數(shù)據(jù)信息。信息平臺重點服務(wù)于食品安全“兩個責(zé)任”信息貫通推送，是亳州市面對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和包保干部專門搭建的信息閉環(huán)系統(tǒng)，覆蓋全市近4萬家在營在業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和近萬名包保干部。

從規(guī)范行業(yè)行為、倡導(dǎo)文明用餐、創(chuàng)新服務(wù)方式、履行社會責(zé)任、強化宣傳引導(dǎo)、社會共抓共治等六大方面發(fā)出制止餐飲浪費行動全面倡議，內(nèi)容豐富且重點突出。通過有的放矢的信息精準推送，可以讓全市餐飲服務(wù)主體和包保干部深刻認識到制止餐飲浪費專項行動的重要性和緊迫性，達到強化宣傳推動和加強督導(dǎo)落實責(zé)任的效果，從而從客觀上充分保障該項工作進一步的落地落實。

創(chuàng)新及典型做法二：亳州市“三步組合法”助推制止餐飲浪費專項行動有效開展。針對制止餐飲浪費專項行動活動中存在的執(zhí)法調(diào)查和取證困難、處罰證據(jù)鎖定困難等問題，我市按照“三步組合法”開展工作部署，化解專項行動開展以來中存在的難點問題。具體做法為：一是針對首次當(dāng)場發(fā)現(xiàn)沒有明示“制止餐飲浪費消費提示”的餐飲服務(wù)提供者立即提出警告，并要求迅速整改；二是跟蹤查看整改措施落實情況，要求餐飲服務(wù)主體嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》的規(guī)范要求完善各項具體整改措施；三是對于在規(guī)定時效內(nèi)拒不落實整改措施的經(jīng)營主體，迅速實施立案處罰措施。“三步組合法”有效解決了制止餐飲浪費基層執(zhí)法檢查工作推進難、處罰落實難的問題，解決了各個轄區(qū)監(jiān)管執(zhí)法人員在專項行動中執(zhí)法檢查“無的放矢”和“漫無目的”的問題?？此坪唵蔚摹叭浇M合法”實質(zhì)上幫助執(zhí)法檢查人員制訂了一套簡明扼要的工作步驟和程序，使得“制止餐飲浪費專項行動“與各基層實際工作落實更加契合，也更加有效的推動了制止餐飲浪費專項行動在全市范圍內(nèi)落到實處，不斷鞏固并取得專項行動開展成果。

創(chuàng)新及典型做法三：結(jié)合亳州市自建食品安全數(shù)智包保平臺的功能優(yōu)勢，在食品安全“1+N”工程建設(shè)過程中，我們將制止餐飲浪費融入長效機制。餐飲服務(wù)單位可以適時將制止餐飲浪費的海報等宣傳情況上傳平臺系統(tǒng)，同時消費者在門店消費時可以通過掃描門店公示牌上的“食安碼”，對身邊餐飲浪費現(xiàn)象進行在線舉報，真正做到了常抓不懈，制止餐飲浪費工作全天候落地落實。