為防止食品浪費(fèi)，保障國家糧食安全，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，著力解決餐飲服務(wù)單位及外賣平臺(tái)等食品浪費(fèi)行為，甘肅省白銀市景泰縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展了以“厲行節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”為主題的反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，協(xié)同外賣平臺(tái)、餐飲單位、市民群眾共同落實(shí)，推進(jìn)食品安全和反食品浪費(fèi)工作。

本次活動(dòng)要求餐飲服務(wù)單位及外賣平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》開展自查自糾，要求外賣平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商戶審核，堅(jiān)決杜絕無證等違法違規(guī)經(jīng)營行為，鼓勵(lì)平臺(tái)建立外賣餐飲單位信用評(píng)價(jià)體系；優(yōu)化平臺(tái)營銷規(guī)則和協(xié)議規(guī)則，在相關(guān)App、小程序的餐品展示、訂單提交、訂單完成等頁面顯著位置發(fā)布提示，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。要求餐飲單位建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工、供餐動(dòng)態(tài)管理，將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控、周排查、月高度”制度并定期開展自查；加強(qiáng)從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，并主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；規(guī)范使用“食安封簽”，減少配送過程中因污染、損毀等導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)，健全完善“食安封簽”使用的消費(fèi)評(píng)價(jià)和投訴處理機(jī)制。餐飲服務(wù)單位提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。

大力開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》“光盤行動(dòng)”的宣傳與貫徹，在餐飲服務(wù)單位醒目位置張貼宣傳海報(bào)，鼓勵(lì)廣大群眾大力弘揚(yáng)節(jié)約理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。在執(zhí)法人員的宣傳和講解下，廣大群眾對(duì)反餐飲浪費(fèi)活動(dòng)有了更全面更深刻的認(rèn)識(shí)，表示在今后生活中，從自身做起，吃多少點(diǎn)多少，不鋪張浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”；餐飲服務(wù)經(jīng)營者表示，會(huì)主動(dòng)對(duì)就餐的顧客進(jìn)行提醒，鼓勵(lì)其“多次少點(diǎn)”臨時(shí)添加，并在餐后提醒顧客對(duì)剩余的菜品進(jìn)行打包，避免發(fā)生餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂等地進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)針對(duì)公益宣傳、文明餐桌提示、文明用餐主動(dòng)引導(dǎo)、踐行“光盤行動(dòng)”、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范。截止目前，共檢查餐飲單位50家，出動(dòng)執(zhí)法人員100人次，尚未發(fā)現(xiàn)違法行為。

下一步，景泰縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展各項(xiàng)反食品浪費(fèi)宣傳工作、普法教育，旨在通過各項(xiàng)活動(dòng)，激發(fā)市民共治共建，減少糧食浪費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。（劉化艷）