為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門及旗委、旗政府關(guān)于食品安全工作的指示精神，全面凈化轄區(qū)牛肉干等肉制品食品消費(fèi)市場(chǎng)，最大限度消除食品安全隱患，杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉一反三，及早行動(dòng)，提前部署，迅速在全旗范圍內(nèi)開展牛肉干及其他肉制品專項(xiàng)抽檢工作。

此次抽檢以預(yù)包裝肉干、散裝肉干，特別是標(biāo)識(shí)標(biāo)簽信息不全、感官異常的肉干為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，覆蓋生產(chǎn)流通餐飲各環(huán)節(jié)。在抽樣現(xiàn)場(chǎng)，工作人員嚴(yán)格按照監(jiān)督抽檢工作流程，認(rèn)真填寫抽樣單，發(fā)放監(jiān)督抽檢告知書，登記封樣。對(duì)所抽樣品在常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上再進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，主要進(jìn)行牛源性成分、羊源性成分、豬源性成分、雞源性成分、沙丁胺醇等9個(gè)質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)。共抽檢7個(gè)批次樣品，其中生產(chǎn)企業(yè)1批次，餐飲單位1批次，流通環(huán)節(jié)5批次。檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)進(jìn)行公布，對(duì)于不合格產(chǎn)品，將依法查封、扣押進(jìn)行處罰，并責(zé)令不合格產(chǎn)品銷售企業(yè)停止銷售同一產(chǎn)品。 

下一步，杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大專項(xiàng)抽檢工作力度，堅(jiān)持全面抽檢和重點(diǎn)抽檢相結(jié)合，通過監(jiān)督抽檢工作增強(qiáng)食品生產(chǎn)者和銷售者的安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的食品安全。