日前，第五屆中國草原酸奶大會在內蒙古烏蘭察布市召開。

此次大會以“酸奶發(fā)展、菌種先行”為主題，成立了蘭格格草原酸奶菌種資源庫，對草原酸奶品類全國首個博士后科研工作站進行揭牌，舉行了“酸奶發(fā)展、菌種先行”主題論壇，舉辦了全國草原酸奶產業(yè)合作伙伴感恩盛典，系統(tǒng)展示了近年來中國草原酸奶的創(chuàng)新實踐，為專家學者、行業(yè)企業(yè)搭建了對話平臺，建立了溝通合作機制，進一步提升了草原酸奶技術研發(fā)實力，擴大了烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的知名度和影響力，共同推動草原酸奶產業(yè)高質量發(fā)展。

近年來，烏蘭察布市充分發(fā)揮地處“黃金奶源帶”的自然優(yōu)勢和毗鄰“京津冀市場”的區(qū)位優(yōu)勢，加快發(fā)展奶牛養(yǎng)殖、乳品制造、飼料生產等產業(yè)，培育了一批產品質量優(yōu)、文化特色濃、口碑市場好的品牌奶產品，奶業(yè)發(fā)展邁入新階段、步入快車道。下一步將聚焦建設農畜產品生產基地，扎實開展奶業(yè)振興行動，大力發(fā)展養(yǎng)殖、加工、研發(fā)等多種業(yè)態(tài)，著力打造從“一棵草到一杯奶”的全鏈條產業(yè)鏈，以草原酸奶助推奶業(yè)振興、以草原酸奶助力健康中國。

中國草原酸奶大會是烏蘭察布市組織舉辦的一個全國性酸奶產業(yè)交流合作平臺，從2018年以來，已經舉辦4屆，受到行業(yè)和消費者的廣泛關注，加快了草原酸奶唱響全國、走向世界的步伐，見證了草原酸奶的成長之路，從基礎研究，到成果展示應用，再到產業(yè)化，有效推動了酸奶產業(yè)高質量發(fā)展，在促進奶業(yè)振興、守護國民健康等方面發(fā)揮了重要作用。

本屆大會由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國農業(yè)大學益生菌研究中心、烏蘭察布市人民政府主辦，烏蘭察布市集寧區(qū)人民政府、內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司承辦，“兩院”院士、行業(yè)協(xié)會、高校、行業(yè)產業(yè)鏈知名企業(yè)、行業(yè)組織嘉賓受邀參會，會議規(guī)格和參會人數規(guī)模為歷屆之最。（李昊）