“休閑食品作為健康食品產(chǎn)業(yè)的重要板塊，涵蓋范圍廣、創(chuàng)新活躍度高，是興化因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的最佳切入點(diǎn)和主攻突破口?！苯?，2024年中國·興化休閑食品發(fā)展大會(huì)召開，與會(huì)嘉賓以“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，展開深入交流。會(huì)上，興化市市長殷俊如是說。

健康食品產(chǎn)業(yè)是興化市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。殷俊介紹，興化優(yōu)勢在農(nóng)、特色在水，資源富足、物產(chǎn)豐饒，相較其他地區(qū)，發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)更有基礎(chǔ)、更顯優(yōu)勢、更具前景。

據(jù)了解，中國食協(xié)與興化自2017年建立戰(zhàn)略合作關(guān)系以來，積極開展食品產(chǎn)業(yè)多領(lǐng)域的交流合作，共同擦亮“中國健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地”金字招牌。興化市現(xiàn)有食品企業(yè)600余家，集聚數(shù)家知名企業(yè)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，年銷售額超300億元。其中，興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)已集聚好想來、起亮食品、名沙食品、田園主義等品牌企業(yè)、優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，休閑食品規(guī)模超過100億元。

麥肯嘉頓(江蘇)食品有限公司項(xiàng)目計(jì)劃總投資5億元，占地173畝，主要從事“名沙”牌沙琪瑪，餅干類綠色健康休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品名沙牌沙琪瑪進(jìn)駐大潤發(fā)、華潤蘇果、歐尚等銷售平臺(tái)。2020年，名沙牌沙琪瑪以其出色的市場表現(xiàn)，躋身中國2020年度沙琪瑪行業(yè)十大品牌。公司主導(dǎo)產(chǎn)品為名沙牌黑糖味沙琪瑪，產(chǎn)品市場占有率始終保持全國同行首位。2020年，麥肯嘉頓啟動(dòng)實(shí)施二期營養(yǎng)代餐餅干項(xiàng)目，規(guī)劃建設(shè)年產(chǎn)5000萬盒代餐餅干生產(chǎn)線。目前，已形成沙琪瑪、營養(yǎng)代餐餅干、雜糧營養(yǎng)粉三大主導(dǎo)產(chǎn)品陣容。2023年該公司全年開票銷售1.01億元，納稅640萬元。

我國休閑食品市場中市場規(guī)模最大的產(chǎn)品為糖果蜜餞，其次為面包糕點(diǎn)。成立于2018年5月的江蘇田園主義健康科技有限公司，從一只小小的全麥面包開始，在健康食品賽道脫穎而出。公司獨(dú)創(chuàng)的全麥面包產(chǎn)品推出后即受到輕食、健身人群的青睞，消費(fèi)人群近百萬，相關(guān)品類天貓復(fù)購率持續(xù)第一。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，田園主義與中糧集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，后者優(yōu)選小麥產(chǎn)地，專供以整粒小麥研磨工藝制作的全麥粉。在下游的物流配送環(huán)節(jié)，牽手順豐，確保產(chǎn)品新鮮及時(shí)送達(dá)。

江蘇起亮食品有限公司2022年4月開工建設(shè)，新建生產(chǎn)基地投資約1.5億元，采購引進(jìn)國內(nèi)外尖端智能化生產(chǎn)線20余條。2022年12月投產(chǎn)后，企業(yè)注重整合行業(yè)研發(fā)人才，加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，“爆汁脆骨”“模擬蟹腿棒”“一根脆骨”等爆款產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，“起亮牌”精品休閑肉制品和高端魚糜制品脫穎而出，產(chǎn)品市場份額不斷攀升。2023年，該公司實(shí)現(xiàn)開票1.5億元，提供本地就業(yè)崗位300人。

“除了麥肯嘉頓、起亮食品等休閑食品企業(yè)，園區(qū)不少食品企業(yè)兼具休閑食品生產(chǎn)線，產(chǎn)業(yè)上下游配套完善，物流體系發(fā)達(dá)。”興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任陳劍鋒說，下一步，將充分發(fā)揮好想來、瑪氏食品等食品銷售、生產(chǎn)企業(yè)門店眾多、供銷渠道廣的優(yōu)勢，招引休閑食品龍頭企業(yè)到興化投資落戶，同時(shí)大力發(fā)展本土休閑食品企業(yè)，讓休閑食品產(chǎn)業(yè)成為興化食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口。

伽力森主食企業(yè)（江蘇）有限公司以國際前沿的“生物發(fā)酵酶解技術(shù)”運(yùn)用到農(nóng)牧產(chǎn)品深加工中，成為中國第一家省“酶解乳制品工程中心”。2023年，公司投資2000多萬元進(jìn)行設(shè)施升級(jí)，將黃油車間升級(jí)為10萬級(jí)凈化車間，將實(shí)驗(yàn)室升級(jí)為CNAS認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室?！霸缭谫ちι鋺襞d化的時(shí)候，就開始立足興化資源稟賦的戰(zhàn)略布局，經(jīng)過努力，伽力森跟中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國水產(chǎn)研究所合作，實(shí)現(xiàn)了興化水產(chǎn)品達(dá)到歐美出口標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)。去年僅花雕醉蟹一個(gè)單品，在美國就銷售了100多萬美金?！辟ちι魇称髽I(yè)（江蘇）有限公司常務(wù)總經(jīng)理畢敏偉說，今年公司一季度實(shí)現(xiàn)銷售收入1.1億元，全年預(yù)計(jì)銷售收入在5億元左右，可實(shí)現(xiàn)稅收4000萬元左右。

江蘇好想來食品有限公司是一家集休閑食品研發(fā)及推廣為一體的綜合型企業(yè)，采用“直營連鎖和特許加盟”的發(fā)展模式進(jìn)行市場開拓，集時(shí)尚、健康、美味為一體的大型食品連鎖超市。該公司總經(jīng)理張海國介紹，公司成立于2011年，目前在營門店6500家，有數(shù)百家大型配套供貨廠家。公司秉承“植根興化，回報(bào)家鄉(xiāng)”的理念，將物流中心建在興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，并將打造好想來總部發(fā)展中心，通過配套廠家，吸引休閑食品企業(yè)落戶興化。下一步，將建好想來興化產(chǎn)業(yè)園，助力休閑食品企業(yè)快速落戶，并幫助落戶企業(yè)門店銷售產(chǎn)品。（唐春杰 童凱 張敬賓）