中國食品安全網(wǎng)訊（燕鴻宇 記者陳賽）作為上市食品企業(yè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全一直以來都是鹽津鋪子的首要目標。而供應商質(zhì)量管理則是最為重要的源頭環(huán)節(jié)，為了全面提升供應商質(zhì)量管理水平，確保每一個環(huán)節(jié)都符合高標準的食品安全要求，鹽津鋪子在2024年與全球先進的檢驗、鑒定、測試和認證機構SGS（通標標準技術服務有限公司）合作，對國內(nèi)28家原輔料供應商開展了現(xiàn)場審核與質(zhì)量評估。

鹽津鋪子瀏陽工廠 企業(yè)供圖

SGS通標標準技術服務有限公司由SGS集團和隸屬于國家市場監(jiān)督管理總局系統(tǒng)的中國標準科技集團共同于1991年成立。發(fā)展至今，SGS已經(jīng)成為國際公認的測試、檢驗和認證機構，全球服務網(wǎng)絡由99,600名員工、2600個實驗室和分支機構組成。此次審核從3月開始直到8月結束，項目涵蓋了多個領域的供應商，包括9家復合調(diào)味料、11家食用香精、1家酵母及酵母類制品等關鍵供應商。在公司的配合下，SGS從合規(guī)性、過程質(zhì)量控制以及食品安全管理體系等多個維度，從嚴審核，確保所有原材料和配料均符合鹽津鋪子產(chǎn)品嚴格的食品安全標準。

日前，鹽津鋪子就本次項目召開了總結會。SGS團隊指出，供應商整體表現(xiàn)良好，展現(xiàn)出較高的質(zhì)量水準，建議針對審核中的優(yōu)秀案例進行宣導以供各部門交流和供應商學習；同時，針對審核中發(fā)現(xiàn)的共性問題和潛在風險進行了系統(tǒng)性分類與匯總，為鹽津鋪子今后的持續(xù)改進提供了專業(yè)指導。

鹽津鋪子質(zhì)量管理中心總監(jiān)譚益升告訴記者，食品質(zhì)量和安全始終是鹽津鋪子堅定不移的底線，是為消費者提供安全、美味、健康零食的重要基石。在未來的供應商質(zhì)量管理過程中，既要有對供應商全局規(guī)劃和認知，也要有對供應商更精細化的管理。未來，鹽津鋪子將不斷強化供應商質(zhì)量管理，與合作供應商共同成長，進一步鞏固企業(yè)在行業(yè)中的領先地位。