中國食品安全報訊 （韓晴） 百合、東城御景幼兒園食育學研共同體一直致力研究食物營養(yǎng)搭配與幼兒身心發(fā)展的關系。近日，山東省濟南歷下區(qū)百合幼兒園食育坊的老師以問卷形式，對家長們進行了飲食線上調(diào)查。

此次問卷共計下發(fā)1009份，實際回收問卷938份，回收率為93%。據(jù)回收數(shù)據(jù)顯示，87%的幼兒居家期間擁有健康的生活飲食習慣，少量幼兒以零食代餐或出現(xiàn)偏食情況；80%的家長對于幼兒飲食有良好、積極的價值觀。在問卷最后為方便家長提出困惑，設置了開放性題目，匯總得出，家長對居家飲食方面的困惑主要存在于以下幾方面：吃什么可以促進幼兒身體代謝，怎樣提高抵抗力，居家食譜如何合理搭配等。

針對家長朋友們提出的疑慮，百合幼兒園邀請古法養(yǎng)生傳承人杜飛龍老師開展線上專題講座，將中醫(yī)食療養(yǎng)生與現(xiàn)代醫(yī)學進行比較，提出中醫(yī)食療的重要性。千余名家長及教職工在線聆聽，學習氛圍濃厚。

同時，百合食育學研共同體結(jié)合現(xiàn)階段實際情況，以中醫(yī)“食療養(yǎng)生”為主要理論依據(jù)，研發(fā)了“幼兒居家食譜”。以進一步促進幼兒家庭膳食的營養(yǎng)均衡，助力于幼兒健康成長。

百合、東城御景幼兒園食育學研共同體通過線上調(diào)查問卷形式，積極與家長對話。從而獲取有效信息，為今后的研究提供參考依據(jù)，形成幼兒園與家庭的良好互動。此活動切實解決家長在生活中遇到的關于幼兒飲食方面的實際問題，促進家園共育工作向好發(fā)展。