疫情之下，確保校園食材的及時、安全運送，維持食堂飯菜價格穩(wěn)定，同時保障全校一萬多名師生的生活、防疫所需，工作量不小。蘭州信息科技學(xué)院后勤處近日多方聯(lián)系合作商家，采購防疫物品，并囤儲了足夠的大白菜、馬鈴薯等耐存放食材。

疫情發(fā)生后，甘肅省各高校實行校園封閉管理，人員閉環(huán)流動，啟動線上教學(xué)。

甘肅省教育廳第一時間從高原夏菜市場進行協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌各部門做好高校生活物資供應(yīng)；同時要求各高校強化食堂從業(yè)人員管理，在摸清儲備情況的基礎(chǔ)上，制定生活物資保障工作方案，并對學(xué)校集中采購、統(tǒng)一管理、按檔口需求配發(fā)等環(huán)節(jié)做出安排。

據(jù)統(tǒng)計，在省教育廳統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，截至目前，依托甘肅省農(nóng)校對接平臺，已供應(yīng)在蘭30所高校50個食堂各類蔬菜200余噸、糧油200余噸、肉制品50余噸、雞蛋15噸，豆制品近30萬公斤，裝滿了高?！安嘶@子”。

“吃得飽”，更得安全健康。各高校各顯其能，傾力守護師生“舌尖安全”。

蘭州大學(xué)后勤保障部決定各校區(qū)食堂暫停堂食、延長供餐時間，采取錯峰、錯時、分批、分散就餐，做好餐具和灶具消毒、食品留樣等流程。

為學(xué)生提供快捷取餐渠道，西北師范大學(xué)在蘭天公寓設(shè)立送餐服務(wù)點，推出“經(jīng)濟套餐”“火鍋套餐”等速取餐品，傾力滿足學(xué)生個性化飲食訴求。

甘肅政法大學(xué)后勤部門迅即成立學(xué)生供餐服務(wù)工作應(yīng)急小組和黨員送餐突擊隊，每天負(fù)責(zé)將數(shù)十箱飯菜從送餐車抬出，抬至各校外公寓樓門前，確保學(xué)生正常就餐。

河西學(xué)院把學(xué)生餐飲保供作為近期最大的民生工程，及時調(diào)整供餐形式，組織各宿舍派一名學(xué)生打飯，全員在宿舍就餐，并積極調(diào)配飯盒貨源，引導(dǎo)同學(xué)們自帶飯盒、環(huán)保就餐。

天水師范學(xué)院后勤工作人員全力做好校園消殺服務(wù)、衛(wèi)生保潔，并將一車車口罩、牛奶、方便面、蔬菜、米面油等物資人工卸車、分揀、裝車，最終配送到宿舍、家屬區(qū)等各個區(qū)域，打通了末端配送的“最后一公里”。

在三處家屬區(qū)設(shè)立臨時果蔬供應(yīng)點，蘭州理工大學(xué)讓廣大教職員不出小區(qū)，就能買到新鮮的蔬菜水果。該校資產(chǎn)經(jīng)營公司直屬黨支部副書記李竹梅介紹，此前，已對學(xué)校周邊菜市場的果蔬價格進行全面調(diào)研，“供應(yīng)點果蔬價格每天接受政府部門監(jiān)督。對于哄抬物價的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，會嚴(yán)肅處理?！?/p>

甘肅中醫(yī)藥大學(xué)采取宿舍代表取餐、餐廳檔口配餐等辦法，由每個宿舍根據(jù)人數(shù)安排學(xué)生代表排隊領(lǐng)取午餐，同時協(xié)調(diào)餐廳各檔口適度提前供餐、延長供餐時間。

加強食材來源管理、確保食品安全，蘭州文理學(xué)院做好食堂消毒記錄和工作人員每日體溫測量，采用配餐制，方便學(xué)生打包外帶就餐。同時在食堂設(shè)立志愿服務(wù)崗，引導(dǎo)取餐學(xué)生保持1米安全距離，有序排隊取餐。（蘇家英）