中國(guó)食品安全報(bào)訊（謹(jǐn)英安 記者李衛(wèi)東）為進(jìn)一步提升校園食品安全應(yīng)急處置能力，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)校園食品安全突發(fā)事件，近日，遼寧省丹東市東港市開展校園食品安全事故應(yīng)急演練。東港市食安委部分成員單位分管負(fù)責(zé)人、各中小學(xué)校食品安全主管校長(zhǎng)、食堂管理員參加了演練。

此次演練由東港市食安辦主辦，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局承辦，采取桌面推演的方式進(jìn)行。模擬場(chǎng)景為某中學(xué)60名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐后，先后不同程度出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，疑似食物中毒。演練采取情景設(shè)置、問題提出、角色討論、現(xiàn)場(chǎng)提問、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言等方式進(jìn)行。

演練過程中，各參演人員分成市指揮部、事故調(diào)查組、危害控制組、維護(hù)穩(wěn)定組、醫(yī)療救治組、檢測(cè)評(píng)估組、新聞宣傳組，按照處置工作要求迅速進(jìn)入角色，從事件報(bào)告、事件響應(yīng)與處置、信息發(fā)布、響應(yīng)終止及善后處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)事故的發(fā)生、發(fā)展、處置全過程進(jìn)行了桌面模擬推演。整個(gè)過程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、完善準(zhǔn)備、鍛煉隊(duì)伍、磨合機(jī)制的預(yù)期目標(biāo)。

接下來，東港市食安辦將以此次演練為契機(jī)，進(jìn)一步提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理和應(yīng)急處置能力，最大限度減少因食品安全事故帶來的危害。