中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者王正心） 為進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全水平，固化集中用餐單位專(zhuān)項(xiàng)治理效果，浙江省臨海市出臺(tái)浙江首個(gè)《學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)管理辦法》，通過(guò)規(guī)則制定、評(píng)定落實(shí)、整改提高三項(xiàng)措施，完成學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)分類(lèi)管理評(píng)定。

規(guī)則制定，管理制度規(guī)范化。該市以文件形式明確準(zhǔn)入資質(zhì)、管理評(píng)估、退出機(jī)制等內(nèi)容，完善評(píng)定規(guī)則體系建設(shè)，為分類(lèi)管理評(píng)定提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，出臺(tái)浙江首個(gè)《學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)管理辦法》，以此為依據(jù)制定《臨海市學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》，截至目前，共有51家學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)適用管理辦法。

評(píng)定落實(shí)，評(píng)價(jià)透明客觀化。圍繞執(zhí)照許可、食安制度、量化等級(jí)、管理模式、行政處罰、食責(zé)險(xiǎn)六方面，市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同教育部門(mén)聯(lián)合初審，將符合條件的學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)納入準(zhǔn)入清單。并從場(chǎng)所環(huán)境、功能設(shè)施、人員管理、制度落實(shí)等四方面開(kāi)展年度評(píng)估，經(jīng)過(guò)聯(lián)合現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、社會(huì)公示等程序，確定分類(lèi)管理評(píng)定結(jié)果。截至目前，已確定A級(jí)機(jī)構(gòu)1家、B級(jí)機(jī)構(gòu)13家、C級(jí)機(jī)構(gòu)4家。

整改提高，結(jié)果運(yùn)用多元化。對(duì)年度評(píng)定等級(jí)為A的主體，提交臺(tái)州市開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)A級(jí)評(píng)定；評(píng)定等級(jí)為B的主體，量化等級(jí)保持不變；評(píng)定等級(jí)為C的主體，量化等級(jí)下降一級(jí)，倒逼學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)嚴(yán)格整改檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，由教育部門(mén)將評(píng)定結(jié)果通報(bào)至各學(xué)校，作為年度各學(xué)校食堂勞務(wù)委托機(jī)構(gòu)招標(biāo)的重要依據(jù)。