中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜）近日，陜西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉育民帶隊調(diào)研渭南市學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式開展情況。渭南市市場監(jiān)管局黨組書記劉建軍、局長曾彩萍陪同調(diào)研。

劉育民一行在陜西鐵路工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院和渭南初級中學(xué)現(xiàn)場聽取了食品安全“兩個責(zé)任”落實、食堂管理等工作情況的匯報，圍繞“十統(tǒng)一六到位”管理模式實地檢查了食品留樣間、烹飪加工操作間、食品庫房、初加工間等區(qū)域，現(xiàn)場詳細查看加工設(shè)備設(shè)施、食品留樣記錄、色標管理辦法、原材料貯存標識標簽、原材料供應(yīng)商資質(zhì)等，對發(fā)現(xiàn)的問題當場提出指導(dǎo)意見。

劉育民強調(diào)，學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式將涉及學(xué)校食堂食品安全管理的法條、標準、規(guī)程、責(zé)任體系規(guī)范等進行了整合凝練，簡便易行，學(xué)校要以管理模式推行為契機，以落實校園食品安全主體責(zé)任為抓手，進一步健全食品安全管理長效機制，嚴格貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，不斷織牢校園食品安全防護網(wǎng)，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

下一步，渭南市市場監(jiān)管局將進一步提高政治站位，結(jié)合縱深推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治再排查工作，扎實推廣學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，全面推行已開封食材溯源公示系統(tǒng)、食品安全“即訴即辦”工作站（平臺）建立，確保校園食品安全工作常抓不懈，取得實效。