日本米價又漲了。日本媒體當?shù)貢r間22日報道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，9月8日至9月14日這一周，日本市場上一袋5公斤裝大米均價為4275日元（約合205.5元人民幣），連續(xù)三周上漲，逼近日本米價今年5月創(chuàng)下的歷史最高值。

2024年夏季以來，受大米歉收等因素影響，日本大米出現(xiàn)短缺的情況，價格不斷上漲。2025年5月，日本5公斤裝大米平均零售價曾高達4285日元（約合206元人民幣），是該國有記錄以來最高值。

隨后，日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布了新的政府儲備米投放方案來平抑物價。但四個月過去了，日媒認為，此輪大米漲價正是由于平價的政府儲備米供應減少。而價格較高的新米推高了市場價格，讓民眾直呼“吃不起”。

中國國際問題研究院亞太所特聘研究員項昊宇：日本近期米價再度上漲，是短期天氣沖擊和長期結(jié)構(gòu)性矛盾共同作用下的結(jié)果。創(chuàng)記錄的極端天氣導致水稻產(chǎn)量銳減，品質(zhì)大幅下降，市場供給端出現(xiàn)了嚴重缺口。天氣原因打破的供需平衡，引發(fā)了從期貨市場到零售終端的連鎖反應。

日本米業(yè)結(jié)構(gòu)性問題難解

由于大米價格高企，日本政府今年提前向市場投放免稅進口大米，以平抑米價。不過，日本媒體認為此舉恐難奏效。為何日本會陷入米價漲價的“死循環(huán)”？

中國國際問題研究院亞太所特聘研究員項昊宇：根源還在于日本大米產(chǎn)業(yè)面臨的三大深層次結(jié)構(gòu)性問題。

首先，日本農(nóng)業(yè)從業(yè)者面臨全球最嚴峻的老齡化和后繼無人的困境?，F(xiàn)在日本稻農(nóng)的平均年齡已經(jīng)接近70歲，大量的農(nóng)田被荒廢，這使得整個生產(chǎn)體系缺乏彈性。

第二是政府供給調(diào)控帶來的負面效應。

第三是市場心理和流通機制的放大作用。在稻米歉收的預期之下，稻農(nóng)因為看漲而惜售，延緩新米的上市，批發(fā)商為了確保貨源而搶貨囤貨，進一步推高了價格。所以難以平息持續(xù)的漲價潮。

美日貿(mào)易協(xié)議給米業(yè)帶來連鎖反應

美國與日本的貿(mào)易協(xié)議已于9月4日正式實施。在此前的多輪談判中，農(nóng)產(chǎn)品一直是日方的防線，其中大米貿(mào)易更是談判僵持的焦點。在最新美日貿(mào)易協(xié)議下，日本將向美國放開大米等農(nóng)產(chǎn)品市場，包括加快把美國大米采購量增加75%。

中國國際問題研究院亞太所特聘研究員項昊宇：盡管實際進口量有限，但該份協(xié)議對日本大米產(chǎn)業(yè)和社會文化可能會造成深遠影響。對于日本米業(yè)從業(yè)者而言，它的象征意義和心理上的打擊，可能遠大于市場沖擊。

首先，它會重創(chuàng)日本米業(yè)從業(yè)者的信心。在日本，大米被視為農(nóng)業(yè) “不可侵犯”的領域。日本政府在這個問題上對美國讓步，會被廣大的稻農(nóng)視為一種背叛，嚴重挫傷他們的生產(chǎn)積極性，以及對于未來的信心，可能會加速日本農(nóng)業(yè)人口的流失。

其次，可能倒逼稻米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。日美協(xié)議擠壓了日本國內(nèi)中低端大米的生存空間，迫使日本的稻農(nóng)必須向高附加值品牌化的精品農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。這對于技術和資本有限的小規(guī)模老齡農(nóng)戶而言會構(gòu)成巨大的挑戰(zhàn)。（張晗 汪一鳴）