中國(guó)食品安全報(bào)訊 “在每天飲食中，谷類占36%，果蔬類占28%，肉類占20%，豆制品及奶制品類占12%，油脂類占4%。合理膳食，保持營(yíng)養(yǎng)全面而均衡?！?月20日，在湖南省常寧市合江中學(xué)1801班教室，生物老師鄧超運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，用圖片、多媒體等方式向?qū)W生展示了如何均衡地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)要保持心理營(yíng)養(yǎng)的均衡，保持良好心態(tài)。這是常寧市“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日暨關(guān)愛(ài)未成年人健康成長(zhǎng)的一個(gè)縮影。

事實(shí)上，不只是在這個(gè)教室，在整個(gè)校園，也隨處可以見(jiàn)到墻上張貼著“飲食六宜”“吃菜首選綠葉菜”“每日飲食所需”“各類食物營(yíng)養(yǎng)成分表”“怎樣預(yù)防食物中毒”“不能同食的食物組合”等各種宣傳畫。

未成年人飲食健康，既有知識(shí)的普及，更有全覆蓋的安全鏈。常寧市在各中小學(xué)校成立了膳食管理委員會(huì)，由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)代表、教師代表、學(xué)生代表和家長(zhǎng)代表組成，每餐由膳食管理委員會(huì)成員全程監(jiān)督、管理和陪餐，對(duì)菜譜實(shí)行一周一菜譜、一天一公布代量食譜，確保學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)和放心?！皩W(xué)生食堂飯菜豐富，管理嚴(yán)格衛(wèi)生，孩子在這里吃飯我很放心?！?月20日上午，學(xué)生家長(zhǎng)代表劉華來(lái)到常寧一中食堂，看到干凈、衛(wèi)生、整潔、可口的飯菜喜從心來(lái)。

老師鄧超向?qū)W生展示如何均衡地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)

“學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，不僅要加強(qiáng)‘飲食’營(yíng)養(yǎng)，更要做好‘精神’營(yíng)養(yǎng)的攝入”。談及學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，常寧市合江中學(xué)校長(zhǎng)陳剛心有感觸。

一次營(yíng)養(yǎng)普及教育、一次感恩教育、一次勞動(dòng)教育、一次心理健康教育、一次身體健康體檢……常寧“五個(gè)一”營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)，不僅是飲食營(yíng)養(yǎng)改善，更是一次精神營(yíng)養(yǎng)“加餐”，讓學(xué)生過(guò)一個(gè)特殊的“營(yíng)養(yǎng)日”。

5月20日一大早，合江中學(xué)七年級(jí)學(xué)生劉陽(yáng)含冰和媽媽一起煮飯、洗菜、切菜、炒菜……一起做出3份營(yíng)養(yǎng)愛(ài)心餐，一份送給了家人，一份送給了環(huán)衛(wèi)工人，還有一份送給了自己的老師，在5·20營(yíng)養(yǎng)日這個(gè)特殊的時(shí)刻，用營(yíng)養(yǎng)愛(ài)心餐表達(dá)自己的愛(ài)和感恩。環(huán)衛(wèi)工人拿著手頭溫?zé)岬膼?ài)心餐，干活更有勁了，世界也更美好了。

一張桌子，一盤細(xì)沙，幾名學(xué)生，幾百件拇指大小的各式各樣的沙具（玩偶、建筑、車輛等），在心理咨詢室，每個(gè)學(xué)生選取各自需要的沙具獨(dú)立地在沙盤中創(chuàng)設(shè)自己心目中的“世界”。指導(dǎo)老師在一旁靜靜地觀察著，不時(shí)地記錄下每個(gè)學(xué)生的游戲過(guò)程……通過(guò)心理咨詢和講座，釋放未成年人心理壓力，呵護(hù)健康成長(zhǎng)，讓“精神”營(yíng)養(yǎng)更豐富。

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，孩子們的膳食水平得以改善，身體素質(zhì)明顯增強(qiáng)，但吃零食、偏食挑食、營(yíng)養(yǎng)不均衡、輕度肥胖等現(xiàn)象日漸凸現(xiàn)。為此，常寧市關(guān)注學(xué)生和未成年人吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得安全入手，打造出“舌尖上的美味”，使學(xué)生愛(ài)吃，家長(zhǎng)放心，成為學(xué)生和家長(zhǎng)最滿意的“民心工程”。同時(shí)，大力培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，實(shí)施“家家幸福安康工程”，全面完善社區(qū)家長(zhǎng)學(xué)校等工作機(jī)制，推動(dòng)工作全方位提質(zhì)，多措并舉實(shí)現(xiàn)學(xué)校、家庭、社會(huì)“三結(jié)合”教育網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步健全和完善，統(tǒng)籌兼顧城鄉(xiāng)各類陣地，常態(tài)化廣泛開(kāi)展家庭文明活動(dòng)，促進(jìn)未成人健康成長(zhǎng)。（吳薇 郭華 曹莉媛）