中國(guó)食品安全報(bào)訊?（陳鎧奕?徐余） 這段時(shí)間仍受疫情影響，浙江省杭州市九蓮小學(xué)漫學(xué)園的小蓮?fù)迋兝^續(xù)扮演“宅男”“宅女”，窩在家學(xué)習(xí)和生活。陽(yáng)春三月來(lái)臨，漫學(xué)園線上的綜合實(shí)踐活動(dòng)繼續(xù)推行著，此次活動(dòng)主題為“玩轉(zhuǎn)面團(tuán)，面面‘聚’到”。在綜合教研組長(zhǎng)鄭金娃老師的激情號(hào)召下，各年級(jí)組的小蓮?fù)迋冇忠淮涡袆?dòng)起來(lái)了。

一年級(jí)的小蓮?fù)迋儗?duì)啟動(dòng)階段微課里的面團(tuán)充滿了好奇，忍不住要立即動(dòng)手試一試。

二三年級(jí)的小蓮?fù)迋兺ㄟ^(guò)前期觀看微課視頻，了解了面食的來(lái)源、面食的發(fā)展過(guò)程及完成一道面食需要多道工序等關(guān)于“面”的知識(shí)。于是在認(rèn)真設(shè)計(jì)了研究單的基礎(chǔ)上，又利用周末的時(shí)間將自己的設(shè)計(jì)稿變成了真正的美食！瞧，大家擼起袖子開(kāi)始做美食啦，有做酸奶松餅、卡通餅干、多彩面條、蛋糕、牛肉卷……加上其他食材，白色的面粉瞬間變成了五顏六色的百變面團(tuán)！

通過(guò)兩周時(shí)間的探究和實(shí)踐，四年級(jí)的小蓮?fù)迋儗?duì)于“面”這種中華美食酷愛(ài)有加?？矗麄冮_(kāi)始練手了！攪拌、發(fā)酵這些新鮮名詞讓他們有了新的體驗(yàn)，揉搓、按壓這些工序更讓他們甚是喜愛(ài)。這可比橡皮泥實(shí)際多了。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面團(tuán)，在小蓮?fù)迋兊膭?chuàng)意下?lián)碛辛烁鞣N色彩，各種形狀，各種造型。饅頭、花卷、面條、面包……這些往日大家在超市里購(gòu)買(mǎi)的食品，通過(guò)自己的巧手制作成功時(shí)，小蓮?fù)迋凅w驗(yàn)到了從未有過(guò)的快樂(lè)。

面團(tuán)看得多了，也吃得多了，可是自己玩面團(tuán)，做面食，對(duì)于五六年級(jí)的大蓮?fù)迋儊?lái)說(shuō)，還真是有點(diǎn)新奇呢！不過(guò)，作為漫學(xué)園的哥哥姐姐，要么不出手，一出手那當(dāng)然要“鶴立雞群”咯。設(shè)計(jì)精致的研究單，構(gòu)思自己的創(chuàng)意面點(diǎn)，動(dòng)手實(shí)踐操作，最終完成自己的佳作，一“流水線工程”完成得可麻利了。瞧，和面、拉面、制作各種花式造型，傳統(tǒng)雞蛋煎餅，向陽(yáng)花面點(diǎn)，鼠來(lái)寶小饅頭，“孔雀開(kāi)屏”......他們熱情高漲，宛如新東方烹飪班培訓(xùn)出來(lái)的一個(gè)個(gè)大廚。

在此次動(dòng)手制作面點(diǎn)的活動(dòng)中，小蓮?fù)迋儾粌H鍛煉了自己的動(dòng)手能力，品嘗到了勞動(dòng)的艱辛和勞動(dòng)成果帶來(lái)的快樂(lè)，更為疫情期間宅家生活增添了無(wú)窮的樂(lè)趣和創(chuàng)意。