中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為配合自治區(qū)市場監(jiān)管局開展的高質量發(fā)展專題調研，深入了解柳州螺螄粉質量現(xiàn)狀和生產企業(yè)安全監(jiān)管情況，推動柳州特色食品產業(yè)健康有序發(fā)展，近日，廣西—東盟食品檢驗檢測中心調研組來柳開展為期兩天的工作調研。

調研組首先來到柳州螺螄粉檢驗檢測中心，現(xiàn)場了解螺螄粉消費的潛在風險，對《螺螄粉潛在風險篩查方案》中潛在有害物質風險評估和限量指標確定等方面征求意見建議。隨后，調研組深入柳州螺螄粉生產企業(yè)，對柳州螺螄粉產品原料、生產工藝、質量控制關鍵點、生產環(huán)境、流通方式及消費主體、企業(yè)在螺螄粉保質期及口感方面采取的措施等情況進行全面考察了解，并通過發(fā)放調查問卷、采集典型樣品等方式收集相關數(shù)據(jù)，在實地調研過程中還對企業(yè)提出的問題進行了深入的探討和詳細的解答。

調研組與柳州市市場監(jiān)管局及部分柳州螺螄粉生產企業(yè)、螺螄粉產業(yè)供應鏈企業(yè)進行了座談交流，現(xiàn)場就柳州螺螄粉產業(yè)的監(jiān)管服務情況、柳州螺螄粉生產企業(yè)及產業(yè)供應鏈企業(yè)在生產過程中遇到的困難和迫切需要解決的技術難題等進行了廣泛交流和探討，為推動柳州螺螄粉產業(yè)健康、有序、高質量發(fā)展提供了科學的指導。

通過此次工作調研，柳州市市場監(jiān)管局將進一步強化對柳州螺螄粉產業(yè)的監(jiān)管服務效能，依托科學技術支撐提升柳州特色食品金字招牌質量，保障柳州螺螄粉產業(yè)高質量發(fā)展。