永州市零陵區(qū)高度重視“三小”門店整治工作，進一步強化領(lǐng)導(dǎo)、精準施策，“三小”門店專項整治行動取得了積極成效。目前，共出動執(zhí)法人員1245人次，檢查、整治食品“三小”門店603家，其中小作坊18家、小餐飲342家、小副食243家，下達責(zé)令整改通知書32份，目前已整改30家。

該區(qū)緊緊抓住管好人群集中、問題易發(fā)、影響面廣的重點部位，以抽檢監(jiān)督檢查為重要手段積極制定抽檢計劃，按照食品“三小”行業(yè)整治行動工作的要求開展抽檢工作。一個月來，共快檢36批次，其中快檢食品15批次、農(nóng)副產(chǎn)品11批次、餐飲具10批次。

按照“示范引領(lǐng)、分類實施、重點突破、穩(wěn)步推進”的思路，扎實推進明廚亮灶項目建設(shè)，重點針對食品庫房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和區(qū)域進行透明公開，并在此基礎(chǔ)上，鼓勵企業(yè)在明顯位置將食品原料的購進渠道進行公開，主動接受群眾監(jiān)督。目前，建成1個互聯(lián)網(wǎng)+平臺臨時調(diào)試點，已將22家大型餐飲店、79家公辦學(xué)校食堂、25家企事業(yè)單位食堂納入監(jiān)管平臺。對照食品“三小”行業(yè)整治行動的任務(wù)目標，進行整改問題“回頭看”。對轄區(qū)健康證過期現(xiàn)象進行全面摸排整改，將三防設(shè)施、后廚衛(wèi)生作為重點整治內(nèi)容，統(tǒng)一全區(qū)食品“三小”行業(yè)禁煙標識，全面下撤轄區(qū)食品“三小”門店“六城同創(chuàng)”宣傳牌，對轄區(qū)小餐飲門店文明餐桌張貼情況進行查漏補缺。針對集貿(mào)市場、車站、學(xué)校、醫(yī)院周邊食品“三小”行業(yè)大力開展整治行動，督促各經(jīng)營門店每周至少搞一次搬家式衛(wèi)生大掃除，時刻保持良好的衛(wèi)生面貌。（蔣華? 唐高翔)