國家稅務總局畢節(jié)市稅務局加大對威寧火腿等特色食品產業(yè)的支持力度，建立直連直報機制，由專人負責與企業(yè)聯系溝通，為企業(yè)財務人員提供一對一政策咨詢，點對點輔導稅惠享受操作流程，助力特色食品產業(yè)發(fā)展。

威寧自治縣現有火腿生產作坊1000余家，以火腿為主要產品的食品加工廠131家，每年銷售火腿150萬只。2019年，“威寧火腿”成功注冊為國家地理標志證明商標后，該縣火腿產業(yè)走上了品牌化發(fā)展道路。

貴州徐福紹芬火腿食品有限公司負責人徐本坤說，傳統(tǒng)工藝是威寧火腿的精髓所在，但企業(yè)要想形成規(guī)模、擴大市場，就必須走標準化生產道路，才能既保證品質又保障產能。據徐本坤介紹，去年，貴州徐福紹芬火腿食品有限公司對威寧火腿益生菌菌群進行了檢測分析，依據檢測分析結果制定了公司火腿生產標準，形成較為成熟的火腿品質把控技術。同時，公司結合市場需求，探索出低亞硝酸鹽含量火腿加工法，進一步降低火腿的含鹽量，滿足消費者健康需求。

“別看是火腿，生產過程中的科技含量可不低，我們在研發(fā)過程中也投入了不少資金。還好有國家的稅費支持政策，公司2018年投產以來，已享受稅收優(yōu)惠14.8萬元。今后，我們將繼續(xù)把資金投入到生產設備升級和新產品研發(fā)中?！毙毂纠ふf。

據了解，2022年國家出臺了利好中小微企業(yè)的稅費支持政策，明確中小微企業(yè)年內新購置500萬元以上設備的能一次性稅前扣除相關費用。貴州徐福紹芬火腿食品有限公司隨即購進3臺智能烘烤設備，使生產更加智能化、現代化，進一步提升了公司的火腿產能和品控水平。去年，該公司生產火腿及相關制品80余噸，創(chuàng)歷史新高。

“有了新技術和新設備，我們將繼續(xù)在技術研發(fā)上下功夫，開發(fā)出含鹽量更低、食用更方便、營養(yǎng)價值更高的火腿。”對于企業(yè)的未來發(fā)展，徐本坤充滿信心。 （王軍成 洪新嘉）