日前，記者走訪水果市場(chǎng)了解到，春日里的水果琳瑯滿目，不少商家開(kāi)始制作以新鮮、多樣和健康為賣(mài)點(diǎn)的酸奶水果撈，受到部分消費(fèi)者喜愛(ài)。

在湖南一家知名水果店，諾大的攤位上擺著幾十種新鮮時(shí)令水果，有鮮嫩的草莓、多汁的橙子、清甜的西瓜和翠綠的奇異果等。工作人員將水果切成小塊，放入透明的容器中，旁邊放著多種口味的特制果汁和酸奶。這樣的組合不僅令人眼前一亮?！艾F(xiàn)在咱們制作水果撈，主打一個(gè)新鮮，現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)?！币患宜甑呢?fù)責(zé)人吳女士說(shuō)，這個(gè)季節(jié)到了開(kāi)始吃水果撈的時(shí)候，上架之后，銷(xiāo)量一直特別好。每500克10多塊錢(qián)的價(jià)格比單買(mǎi)各種水果回家自己制作要?jiǎng)澦愕亩?，好多年輕人、小朋友和一些上了年紀(jì)的人都喜歡吃，可謂是沒(méi)有年齡限制。

業(yè)內(nèi)人士表示，水果撈的熱賣(mài)，不僅僅是因?yàn)樗耐庥^繽紛吸引人，更在于它滿足了現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品便捷性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的雙重需求。在快節(jié)奏的生活中，人們?cè)絹?lái)越傾向于選擇即食或是方便攜帶的食品。水果撈正好符合這一消費(fèi)趨勢(shì)，成為了許多消費(fèi)者的午餐或零食首選。（黃冬冬）