中國食品安全報訊（謝海 記者陳賽）9月19日，在湖南省休閑零食食品安全管理交流論壇上，鳴鳴很忙集團攜手億滋、瑪氏、樂事、康師傅、鹽津鋪子、喜之郎、麻辣王子等50余家國內外頭部品牌和權威檢測機構，發(fā)起成立鳴鳴很忙品質守護聯(lián)盟，守護消費者舌尖上的安全。

本次論壇以“倡導休食健康化、共筑食安守護墻”為主題，湖南省市場監(jiān)督管理局副局長雷光明，湖南農業(yè)大學食品科學技術學院院長沈清武等分別致辭，并見證聯(lián)盟成立。

湖南省市場監(jiān)督管理局副局長雷光明參加活動并講話  受訪者供圖

據介紹，鳴鳴很忙集團旗下零食很忙、趙一鳴零食兩大零食連鎖品牌，全國門店數已合計突破13000家。目前，集團已與Intertek天祥集團、CCIC中國檢驗認證集團、SGS通標標準集團權威質檢機構建立長期合作，自2023年以來全面升級食安品控體系，圍繞供應廠商審核與產品食安質檢兩大方面打造“六審六檢”多重食安防線。

“除廠商自檢、入倉質檢、自主品控實驗室抽檢外，所有批次產品還需送往第三方權威機構進行檢驗，全部質檢環(huán)節(jié)合格后才能在門店上架售賣?！兵Q鳴很忙集團品控負責人在論壇上做了《連鎖食品銷售企業(yè)如何履行食品安全管理職責》交流發(fā)言。

與會專家一致認為，鳴鳴很忙集團作為國內規(guī)模最大、門店數量最多的線下零食零售渠道之一，發(fā)起成立品質守護聯(lián)盟有助于推動中國休閑零食產業(yè)鏈邁向高質量發(fā)展之路，在政府監(jiān)管、學術支持、產銷聯(lián)動多方合力下打造牢固的產業(yè)食安防線，營造放心消費環(huán)境，為擴大內需、提振消費做出積極貢獻。

論壇上，監(jiān)管部門、行業(yè)專家、休食品企業(yè)和檢測機構代表等各方人士，圍繞零食健康化趨勢、產品風險監(jiān)測標準、細分品類食安管理控制等議題建言獻策，并實地參觀鹽津鋪子智能化工廠，了解零食生產工藝和質量管控。

當前，中國休閑零食行業(yè)發(fā)展正步入“快車道”，食品安全與健康水平提升仍面臨挑戰(zhàn)，持續(xù)的源頭品質把控與成分健康化有望成為趨勢。鳴鳴很忙集團作為休閑零食行業(yè)健康化發(fā)展的倡導者，堅持以“成為人民的零食品牌”為企業(yè)愿景，并不斷以創(chuàng)新驅動為引領、以消費者健康為己任，持續(xù)推動休食品產業(yè)向營養(yǎng)健康方向發(fā)展，為“健康中國”建設貢獻智慧與力量。